Question

蔬菜生吃好还是煮熟吃好？

Answer 1

建议煮熟吃，因为生蔬菜的表面含有各类细菌，不利于身体健康。

Answer 2

蔬菜的话，最好还是煮熟吃好一些，当然它这个也分各种蔬菜。有些蔬菜还有很多的草酸，这个时候肯定是煮熟好吃一些。但是也有一些蔬菜，像是胡萝卜和黄瓜的，生吃可能更好。

Answer 3

我认为蔬菜还是吃熟的比较好，因为很多绿叶蔬菜本身就不能吃生的，而且就算是少量可以生吃的蔬菜，因为有农药的缘故也建议加热了吃，其实简单加工的蔬菜并没有损失多少营养元素，是可以吃熟的。

Answer 4

肯定要煮熟最好啦。因为通过高温高压的环境当中，能够起到消毒杀菌的作用。如果能把有效物质除去的话，吃到的蔬菜会相对来说比较健康，当然也有部分的蔬菜不用煮的太熟，营养物质保留反而更充分。

Answer 5

生吃，生吃蔬菜营养好，蔬菜含有多种营养成分，其中包含丰富多样的维生素，而维生素经过高温加热会有一定程度的破坏。例如，维生素c，经过高温加工就会被破坏，温度越高，时间越长，破坏越多。