Question

酱海鲜炒饭的做法

Answer 1

　　 材料： 米饭1碗、干贝4-6粒、虾仁、花枝（墨鱼仔1只）、蛋1个、青豆适量、芦笋2根、xo酱2大勺、美极鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）

　　 做法：

　　1、将鸡蛋打散备用；芦笋切片；墨鱼处理好洗净切成丁。州蔽

　　2、干贝因为是干货，所以要提前用水浸泡1-2小时。

　　3、准备煮锅，放入适量的`水烧开后，就倒入泡好的干贝和虾仁，焯水大概2分钟后就可以捞起来沥干水备用。

　　4、准备炒锅，热锅下油，当油热后，倒入xo酱爆香，放入打散后的蛋液和白饭，炒到上色而且饭粒松散就可以装盘了。

　　5、加入第3步的干贝和虾仁以缺迹岩及青豆，翻炒一会。

　　6、加入切片的芦笋和墨鱼翻炒均匀，最后按顺序加入美极鲜味汁、鸡精、食盐翻炒均匀即可关火装盘，最后用干红椒放在伏御炒饭的面上做点缀用。