一日三餐要怎么吃才能做到均衡饮食?
早餐有两种: 一杯牛奶,一个西红柿,一小块肉(半个棕榈大小) ,一小碗粥,简单营养。如果太单调,早餐也可以换成一杯豆浆、一个鸡蛋、一个玉米、一个西红柿、一个小馒头,在热量、营养方面,两份早餐几乎一样。午餐一小碗米饭,两三块豆腐,一个苦瓜,一个茄子,三只虾和一小块肉。晚餐也很丰富,一颗大白菜,早餐应该占总能量的30% ,
早上醒来后食欲不是很高,消化还没有完全恢复,但必须有一个营养丰富的早餐,包括淀粉,高品质的蛋白质纤维和维生素; 白天,人们更加活跃,消耗更多的能量,所以午餐的能量应该占总能量的40% 。晚上的活动量减少了,身体对能量的需求也减少了,所以它应该占总能量的30% ,在线上吃足7分钟,这样可以促进睡眠。鱼类含有 DNA 和 EPA,适量食用可以增加大脑体积,防止认知障碍。
过量食用红肉,如猪肉、牛肉和羊肉,会增加患心脏病和大肠癌的风险。每人每天应进食125至225克鱼类、家禽、瘦肉和蛋类,比例为2:2:1。值得提醒的是,肥胖者和血脂紊乱者每天不能吃超过2个蛋黄。每人每天应吃1ー2粒粗粮。然而,值得注意的是,婴幼儿的消化系统尚未发育,应注意添加粗粮; 正处于青少年生长期的老年人,应控制肠粘膜较弱的主食量。
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