咸肉太咸了有什么办法变淡啊
咸肉直接浸泡后水煮，味道就会变淡。水煮咸肉的做法：
1、将腌好晒干的咸肉，放温水中浸泡4个小时左右，泡去多余的盐味。
2、清洗干净后放入锅中，加适量清水，不用放葱姜料酒等调料的。
3、加盖大火煮开后，转小火煮。
4、差不多炖20分钟以后，用筷子戳下从肉皮一面戳下去，能够戳动就是熟了，焖一会儿取出放凉，随吃随切就可以了。
在我们的生活当中，很多人都会制作咸肉，在制作咸肉的时候，盐肯定是必不可少的，盐不仅能够使肉变得紧绷有质感，还能使肉的储存时间更长，不过有些人在把控用盐量这一方面经验不是很足，所以导致咸肉太咸了，如果在烹饪的时候直接使用，会导致肉的口感下降，非常的难吃，只能吃上一点点。所以在烹饪的时候我们就要学会给肉退盐，这样的话又会重新变得好吃起来，味道也比较咸度适中，那么生活中，制作的咸肉太咸了，如何退盐？试试这一招，咸肉更好吃！
在生活中，制作的咸肉太咸了，如何退盐？有一些人会用到清水，用清水进行多次的漂洗，觉得这样可以使咸肉的咸度下降，但是往往在做菜的时候，你会发现只是鲜肉最表面的盐度下降了，咸肉里面还是一样咸，还是一样的难吃，这其实是我们在选择方法的时候就选择错了，清水漂洗咸肉，并不能让鲜肉退盐哦，就是很多人容易做错的一点，以后可别再做错了。
其实让咸肉退盐正确的方法应该是这样的，咸肉太咸了，我们在漂洗的时候反倒应该使用盐水进行漂洗哦，不过在使用盐水的时候，我们需要保证的是盐水的浓度应该是低于咸肉的所含盐分的浓度的，不然的话就会导致咸肉越来越咸，而盐水的浓度只要低于咸肉的浓度，那么在漂洗的时候，你就会发现，咸肉里面的盐分会慢慢的溶解到盐水当中，盐水变咸了，肉的咸度就下降了，这样多进行几次，咸肉里面的含盐量就会大大减少，这样我们在烹饪的时候，你就会发现整个肉都变得咸度适中，咸肉变好吃了，这一招值得拥有，以后可千万别再用错方法了。
