为什么中老年人不能吃太多豆腐?吃多了有什么危害?
豆腐在日常生活中是一种比较常见的食品,卖的也比较便宜,有些臭老年人在农村居住的时候可能不太舍得买菜,于是就买几块豆腐来吃。但是根据相关的研究表明,这老年人平时其实是不太适合吃太多豆腐的,吃多了之后会对身体造成危害,可能会导致肾功能衰退,也会导致消化不良,还可能会引起痛风。
豆腐是一种比较常见的豆制品,虽然里面的营养比较丰富,还有一些铁元素,钙元素和磷元素,这些微量元素都是人体所需的,里面含有优质蛋白,所以也被人称为植物肉。不过在中医中认为豆腐是一种性凉的食品,吃了之后能够生津润燥,但是老人吃太多的话对身体不好。因为在正常的情况下,豆腐吃到人体之后是由肾脏排出的,但是老年人老了之后肾脏能力肯定就会下降,如果吃太多的豆腐,肾脏的负担就会加重,然后肾功能可能就会衰退。
豆腐里面虽然还有非常多的蛋白质,但是如果吃的太多的话,这些蛋白质在身体里面可能就没法降解,一直堆积在人体里面,然后老人就会消化不了。老人出现消化不良的症状是非常危险的,可能会感觉到腹胀,或者是腹泻。而且豆腐里面的蛋氨酸含量还是比较丰富的,再进入到人体之后通过酶的转换,会变成其他的物质,这其它的物质可能会引起老人的动脉硬化。
豆腐里面的嘌呤物质含量是比较多的,吃多了的话可能年轻人都受不了,如果身体的嘌呤代谢失常的话,可能就会引起痛风,本来老年人的腿脚就不好,如果再经常吃豆腐的话,痛风肯定会发作。而且豆腐里面有一种元素叫做皂角苷,这种元素能够帮助排出人体里面的碘元素。如果老人长期吃豆腐的话,身体里面的碘元素就会大量的流失,然后老人可能会患上碘缺乏病。
豆腐是属于高植物蛋白,老年人摄入过多的植物蛋白会导致体内生成的含氮的废物增多,从而加重肾脏的负担,可能会使老年人的肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
但是适当量的豆腐的摄入对老年人是有利的。豆腐营养丰富,口干软嫩有利于老年人消化吸收,同时豆腐中含有丰富的钙质,食用豆腐有一定的预防骨质疏松的作用。豆腐中也含有一些微量元素,可以提高抵抗力,延缓机体衰老。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一旦食用过量,就会使这些蛋白质在人体内积蓄,引起消化不良,会使人出现腹胀,腹泻等不适的症状 。