Question

腌茄子怎么做

Answer 1

腌茄子的做法如下：
1、将茄子放入锅内蒸熟。
2、晾晒半天到和水干掉。
3、将洗好的蒜瓣加盐一起捣碎。
4、蒜末涂抹在切开的茄子逢间。
5、摆好放入缸中即可，且要放在阴凉处。

Answer 2

腌茄子的腌法：

主料：茄子3根。

辅料：香菜3棵、蒜1头、盐3匙。

步骤：

1、茄子去蒂洗净，切成两半，放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟。

2、香菜切段，蒜切末。

3、蒸好的茄子撕成条。

4、加入香菜段，蒜末和盐，拌匀腌制，可以腌1天，但其实2小时之后也可以吃了。