Question

桃子怎么保存,桃子的保鲜和储藏方法

Answer 1

把桃子储存在室温下。桃子的甜味不是来自果糖，所以不像其他水果，冷冻的时候越甜，但是在30℃左右会产生更多的蔗糖。酸味也会随着温度的升高而增加，所以在15℃~20℃保存时，酸味可以被抑制，但果糖还是会起作用，有蔗糖的味道，所以最合适的方法是放入冰水中10-20分钟。桃子的特点是又香又甜。如果你想充分发挥这种香味，就不要把它放在冰箱里。在干燥的冰箱里，桃子的甜味会不断蒸发。扩展数据桃的贮藏要点1.一般晚熟桃和冬桃耐贮，中熟桃次之，早熟桃耐贮。2.桃子的储存湿度在90%左右，可以通过洒水和空气加湿器来调节空气湿度。3.桃子的后熟方法，温度要控制在20~25℃，3天左右就能成熟。桃子成熟得越快，质量越好。注意事项:1)不要用手压桃，捏桃，尽量握桃。因为桃子富含蜂蜜，很容易留下指纹。2)桃子是一种温和的水果，很容易填饱肚子，但不会伤害你。俗话说“桃李满天下”就是这个道理，但是不能吃太多。3)先吃熟的，特别是已经滴汁的软桃，再吃相对未熟的。4)有些桃子几天后表面会有黑色的痕迹。没关系。就像香蕉熟了，都是熟斑。但是看到霉烂或者生疮，就需要去除大部分。所以桃子要尽早吃。

Answer 2

1.橱柜保存。

2.橱柜是我们经常放菜的东西的地方，放水果也是可以的，这是因为橱柜干净，细菌相对较少，将洗干净的水蜜桃晾干，放到橱柜干净的地方即可，一般保存三到七天。

3. 冷藏。

4.想要延长桃子的保质期，储藏温度控制在0℃恒温，湿度在90%左右，这种方法桃子能储藏20天左右，但是桃子在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响，所以桃子还是尽快食用较好。

5. 气调储藏。

6.桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下，保质期能延长至2个月，并且还能减少风味的流失，一般可以放在气调帐或者气调袋中。

7. 冰窖储藏。

8.在北方地区会有冰窖的存在，可以将桃子放在冰窖中，包上一层隔热的材料，温度保持在0~1℃，保质期可达1个月。