Question

烧开水时,水烧开之前为什么气泡由大变小,烧开后,气泡由小变大?

Answer 1

1、沸腾前，气泡由大变小：液体底部被加热产生气泡，但液体上部的温度此时达不到沸腾温度，因此，上升过程中产生的气泡的热量逐渐被上部低温液体吸收，气泡在沸腾前由大变小。

2、沸腾时气泡由小变大：沸腾时，液体温度已达到沸腾温度，底部气泡在上升过程中逐渐受热，因此逐渐增大。

扩展资料：

沸腾的条件：达到沸点和能继续从外界吸热。

不同的液体有不同的沸点。即使是同一种液体，其沸点也会随着外界气压的变化而变化：大气压越高，液体的沸点越高，反之亦然，水在标准大气压下的沸点是100℃，这是最常见的。

在一定的外压下，沸腾只能在一定的温度（沸点）和连续加热下进行，当液体沸腾时，温度保持不变，仍然吸收热量。饱和蒸气压等于外压p。当液体的外压增加时，其沸点升高；否则，其沸点降低，不同的液体在同一压力下有不同的沸点，这与液体的饱和蒸气压有关。

在当前温度下，当饱和蒸气压与外界相同时，液体沸腾，饱和蒸气压与液体温度正相关，例如：圆瓶中的水沸腾后，停止加热和沸腾，在烧瓶表面倒一点冷水，以降低烧瓶内的气压，使水再次沸腾。

参考资料来源：

百度百科-沸腾