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牛奶营养成分表详解

Answer 1

牛奶作为一种营养价值高的食物，很多人都清楚牛奶对于身体带来的好处。但是很多人只知道牛奶是一种“有营养”的食物，对于牛奶中含有什么营养成分却不了解，下面是关于牛奶营养成分表详解。

1、蛋白质

这是牛奶中比较重要的一个营养成分，一般牛奶中蛋白质含量为2.8—3.3%，蛋白质含量比较高品牌会大肆宣传。它由酪蛋白（79.6%）、乳清蛋白（11.5%）、乳球蛋白（3.3%）以及其他蛋白质组成。

2、碳水化合物

主要是乳糖，含量为3.4-5.4%，它是一种对人体非常重要的营养成分，可以促进钙、锌、铁等各种矿物质吸收，促进肠道健康等。

3、脂肪

主要是乳类脂肪，含量为2.8-4.0%之间，容易被人体消化吸收，发挥积极作用。

4、维生素

牛奶中含有的维生素并不少，包括维生素A、维生素C、维生素D等、维生素B6等。

5、矿物质

富含钙、磷、铁、钾、硫、铜、锌等多种矿物质，可以帮助人体补充多种微量元素。特别是补钙效果出众。

6、其他物质

包括免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、生物活性肽、多种活性肽类等。

可以看出来牛奶的营养成分很多，这也侧面说明牛奶可以帮助人体维护健康，所以人们可以每天都喝适量牛奶。