Question

乌鸡汤的正确炖法

Answer 1

乌鸡汤的正确炖法：

主料：乌鸡400克、瘦肉100克。

辅料：红枣3克、杞子10克、圆肉20克、西洋参10克、姜5克、盐4克。

步骤：

1、乌鸡和瘦肉洗净，沥干水分，切件，姜切片。

2、红枣去核，和西洋参、圆肉一起放入炖盅内。

3、加入乌鸡、瘦肉和姜片。

4、加入温开水。

5、盖好炖盅盖，放入炖锅。

6、设置炖汤模式，时间90分钟，炖至最后5分钟时，加入杞子，盛汤之前加入盐调味即可。

Answer 2

乌鸡汤的正确炖法如下：

主料：乌鸡400克。

辅料：党参20克、黄芪10克、红枣25克、杞子5克、圆肉10克、首乌5克、巴戟5克、当归片5克、油2克、盐6克。

1、准备好材料。

2、将除红枣和杞子外的其他药材放入炖盅。

3、加入去核的红枣。

4、加入适量温开水。

5、加入乌鸡。

6、放入炖锅。

7、设置炖汤功能，炖90分钟，到最后5分钟时加入杞子，加入盐调味即可。