Question

鸡汤怎么炖好喝又营养

Answer 1

炖鸡汤的做法如下：

主料：公鸡2000克、干香菇8朵。

辅料：姜6片、红枣5颗、枸杞10粒、当归2片、水适量、盐适量。

1、把鸡洗净，焯水一下。

2、把所有材料洗净备用。

3、砂锅加入所有材料（除了枸杞），再加入开水烧开，关小火炖两小时。

4、炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅了。

Answer 2

主料：姬松茸10克、鸡（土鸡，家养）1000克。

辅料：葱段适量、姜片适量、盐少许。

步骤：

1、姬松茸。

2、取适量。

3、加入纯净水。

4、泡发后稍微清洗一下，取出，将水沉淀留用。

5、大约2斤左右的山地鸡一只，清理干净。

6、将整鸡放入汤煲中，加入适量清水。泡姬松茸的水沉淀后取干净无渣的一部分代替水一同加入煲中。

7、选择鸡鸭汤模式，口感设定标准。

8、水将要沸腾的时候开盖将锅中的浮沫捞干净。

9、水将要沸腾的时候开盖将锅中的浮沫捞干净。

10、再将泡好的姬松茸倒入锅中，加入姜片，葱段，继续煲煮。

11、至时间到，加少许盐调味即可。