Question

鸡胗怎么做好吃

Answer 1

鸡胗怎么做好吃家常做法：
1.鸡心剪开并清洗干净2.鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水3.沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用4.锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香5.放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒6.放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒7.加入一勺生抽9.翻炒均匀入味即可出锅10.装盘撒上白芝麻点缀即可，一道美味的小炒鸡杂就完成了。

Answer 2

爆炒鸡胗好吃，做法如下：

主料：鸡胗350克、红尖椒2个、尖椒3个。

辅料：植物油2汤匙、大蒜3瓣、食盐3克、姜10克、料酒2汤匙、葱1段、酱油(一级)3汤匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙。

步骤：

1、食材备齐，鸡胗清洗干净。

2、将鸡胗切成片。

3、青红椒切片。

4、锅加水，凉水下入鸡胗，2勺料酒，烧开打去浮沫，将鸡胗捞出。

5、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香。

6、下入鸡胗大火快速翻炒几下。

7、下入盐，酱油，白糖，料酒，酱油，胡椒粉，大火快速翻炒均匀。

8、下入青红椒片，翻炒至尖椒颜色变深，盛出即可。