Question

陈皮与橘子皮的区别

Answer 1

相信很多人都出现过，把新鲜橘子皮当做陈皮的经历，今天我们就专门为大家说道说道，有关这两者的区别。

陈皮和橘子皮的区别在哪里

所谓的陈皮，其实又叫做橘皮，是云香科一类的橘树，所结出的果子，需要经过长时间的晾晒、炮制之后才能得到，而橘子皮就是普通的橘子的皮。

陈皮，从名字我们就可以知道，陈皮当然是放置的越久，效果也会也好，其制作最短的周期，都需要1年以上；但是橘子皮不一样，最好用新鲜的。

陈皮在煎熬的过程当中，会产生类似肾上腺素的成分，而且结构还会相对来说更加稳定，不容易被破坏；保存时间越久的陈皮，其挥发有的含量也会相对减少，但是黄酮类物质的含量却会增加，从而让其有很高的价值，得到全面发挥。

新鲜橘皮还是有其他妙用

清洁玻璃

将新鲜的橘皮放在水里煮上几分钟，等到水凉下来之后用布沾上少许，然后直接擦拭玻璃。

去油渍

将吃剩的橘子皮揉成一团，然后对着我们的钢丝球进行擦拭，就能恢复其光泽的表面。

提神

橘子皮会挥发出很多的精油，里面带有淡淡的香味，从而起到缓解我们精神疲劳的作用，同时还能去除冰箱、车内的异味。

清洁锅具

直接用白色一面的橘子皮擦拭锅盖，能将堆积依旧的陈年老污垢祛除。