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饺子的来历

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很多朋友都想知道饺子是怎么来的？下面就一起来了解一下吧~

饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的传统习俗，因为有取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子就会成为一种必不可少的佳肴。

饺子的原名为娇耳，是我国医学家张仲景发明的，为了帮助穷苦人们治疗冻伤的耳朵，张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子，做成了驱寒娇耳汤，后来人们模仿做娇耳的方法，做起了食品，而这种食品就是现在的饺子。