Question

糍粑的做法

Answer 1

糍粑的做法

准备食材：糍粑5块 红糖20克。

1、小碗里加入小半碗热开水，把红糖化开。保证糖充分化解，不会出现块状。

2、锅里放少许油，放入糍粑小火煎。因为糍粑在加热的过程中会慢慢膨胀鼓起，糯糯的很容易粘在一起，所以每次少煎几块，让糍粑块之间留些间隙，防止粘连。

3、小火煎至糍粑鼓起，两面微黄，外酥里软。注意翻面，别煎糊了，影响口感。

4、加入红糖水，小火煮约一分钟。红糖水一点点的加，不要一次加多了，糍粑煮得就太稀软。

5、加入红糖水后，翻炒均匀即可起锅。