Question

哪家常菜肴好吃又下饭，健康又美味，家人吃得开心呢？

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Answer 1

独门红烧肉

作法1.五花肉刮净皮上的污迹清洗，提前准备调味品和老冰糖2.五花肉切割成麻将游戏快尺寸3.锅中凉水里加一勺米酒和一点盐，放进肉煮到沸腾3min，捞起来沥干水分4.锅中加少量油把调味品爆锅到淡黄5.把调味品捞起来搁入调料盒，葱切条，生姜切成片6.把煸过调料的锅中加一平勺油、2汤勺水，倒进老冰糖7.炒成冰糖融化，色泽由淡黄变为洪亮的深黄色时，快速倒进约2汤勺热水8.倒进肉粒翻拌匀9.把肉炒匀后，往锅里引入沸水，水会稍微高过肉粒就可以，添加调味品和姜蒜、烹入米酒10.先打开表盖走红煮10min，随后文火盖上炖煮20-30min11.料汁变少时加适量的盐，收汁就可以。

红烧冬瓜

作法1.将青红辣椒清洗剁碎，蒜头切成片。2.将黄瓜切割成块状，朝表层横纵切，不必断开。3.将芝麻油倒进锅中，烧开，放进东瓜（外边向下）撒上盐，小火煎金黄色。4.将煎好的东瓜用漏勺捞起来，控干多余油。5.锅中还剩下一些油，放进青红辣椒，蒜，盐，油爆一下。6.再倒入东瓜，生抽酱油，煸炒一会儿，调好味就可以。

蒜香小龙虾

作法1.龙虾用盐水清理（盐秘方外），我要用4根木筷搅拌小龙虾的，害怕被钳到。这个姿势必须反复很多遍，直至盆里水净才行。2.用牙刷刷洗龙虾，后背、腹腔、头下都需要刷出，刷之前先把二只大钳子捏紧，那样他就没抢到你。清洗完用清水过一遍，捞起来滤水。3.龙虾滤水时备好其它的材料。4.炒菜锅烧开油热，油烧下蒜蓉炒香，炒成蒜泥略微变黄。5.倒进龙虾炒3分钟。6.下调味包里的调味品，炒匀。7.倒进一瓶啤酒。8.加冷水未过龙虾，这一水可多加些，后边要烧好长时间。9.走红烧开后再炖20～30min。10.摆盘上菜。

Answer 2

肉末茄子、芹菜炒肉、清炒西兰花、香菇青菜、鱼香肉丝等，这些家常菜味道鲜美，大家都喜欢吃。

Answer 3

麻辣凉拌鸡肉是以鸡腿肉为原料制作的一道菜品。酱焖排骨， 辣子鸡 ，豆豉虎皮青椒健康又美味，家人吃得开心

Answer 4

有宫保鸡丁、红烧茄子、香芋头焖鸭肉、四季豆炒牛肉丝、土豆炖牛肉对待。