Question

哪几道家常下饭菜味道鲜美，简单好吃又实惠，让家人吃的过瘾呢？

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Answer 1

耗油炒蘑菇

做法：1.洗干净后切菌类，取少许绿色和红色朝天椒。2.将少量油放入锅中加温，放进姜片拌和，随后炸至金黄香。3.添加菌类并煸炒1至2min。4.添加2汤勺素餐杜蛎酱，随后搅拌混合。这时候，将炒蘑菇。5.进入辣椒和尖椒，撒一点盐，拌匀，随后关掉火锅店。6.最终撒一点黑胡椒粉，把它放到菜盘上。

箩卜烧肥肠

1买回来凉拌鸡用温水清理几次，后放一大勺盐再手洗二遍；2.然后把肠翻过来除掉绝大多数油和油筋，后放一大勺盐手洗（油留一点凉拌鸡口味会美味一点），里边清洗干净再翻过去清理一遍；3.把洗干净的凉拌鸡自来水煮5min，半途不断地用铁铲翻一翻面，蒸好的凉拌鸡用清水清洗干净；4.把胡萝卜切割成自己喜欢的尺寸，然后把凉拌鸡切割成段儿浸在洗米水中15～20min再沥干水分预留；5.姜切半片，蒜一分为二。

6.再起油锅，耗油时就把麻椒，郫县豆瓣酱，豆瓣酱，单晶冰糖，葱姜放进炒勺上备好，油烧装进去进行爆香葱姜；7.再倒入肥肠炒1min；8.再冷水，（冷水多放点待会约煮40min的模样），米酒，老抽王少量（老抽王不能放过多，过多色调就过了头）盖上盖子大火堆烧开，转中火20min；9.再倒入萝卜煮15～20min（看箩卜切得尺寸定适当）10.待汁浓转收汁加少许盐（一点点就可以了，郫县豆瓣酱老抽王豆瓣酱都是有盐），鸡精，香菜梗就可以。

淮山药烧牛腩

1将牛腱切成块，放进开水锅里切除生吃，把它清洗，放进一锅水里面添加生姜片和葱，煮到绵软爽口，备用。除此之外，将剥皮的山药和胡萝卜切成块，之后在开水锅里烧开。2.上餐时，将适量牛腱捞下锅中，添加淮山药，红萝卜，红枣和枸杞并煮一会儿，随后添加盐和味精调料，将锅放进锅里就可以吃了。

Answer 2

末炒青菜：
材料准备：猪肉、红椒、洋葱、青菜、豆瓣酱、盐、生姜、蒜。
1、倒入油，将切好的洋葱丝、红椒丝、生姜蒜放入爆炒，炒香。
2、将肉切成大小的肉末状、倒入翻炒、倒入豆瓣酱、少许盐。
3、倒入青菜翻炒。
4、加入少许生抽，几滴醋提香（切记不要倒多了醋）。
5、可以出锅了。

Answer 3

咸鱼蒸五花肉。支竹鱼腩煲。蒜头炒通心菜。豆豉蒸排骨。春砂仁蒸瘦肉。豆豉炒辣椒。南乳焖土豆。沙姜爆炒猪舌头。

Answer 4

京酱肉丝，番茄炒蛋，鱼香茄子，这几样菜不仅做法简单且很下饭，家人朋友都爱吃。

Answer 5

肯定就是小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，酸辣土豆丝，红烧酱牛肉了，我还是比较喜欢吃。