哪几道下饭菜百吃不腻，每次连汤汁都不剩，不经意间就爱上了呢？
地三鲜
食物：长茄子一只、马铃薯一只、辣椒4只、豆瓣酱一勺、老抽王一勺、老冰糖2只、芡粉一丝作法1.马铃薯，长茄子，辣椒端铣刀切片，马铃薯微波加热一下，要不然不容易熟2.起油锅，炸青椒，放进后马上取出，服用水涮2秒3.炸好的放进一边预留，骤起锅，麻椒葱姜蒜进行爆香。
四季豆炒熏肠
原材料：熏肠、四季豆各100克，木耳少量，蒜头6瓣，朝天椒1个。调味品：黑胡椒少量，味精半小勺，耗油、芝麻油各1小勺，芡粉适当。作法流程：1.四季豆切条；木耳撕一片；熏肠切成片；朝天椒切成片。2.四季豆段与木耳用热水汆烫后取下。3.进行爆香蒜头，添加熏肉片炒至冒油；添加四季豆段、木耳与辣椒片，添加调味品炒匀就可以。
金蒜鸡腿
食物：鸡翅5只、蒜头1-2头、葱段适当、米酒20g、生抽酱油15g、老抽王6g盐2g、干花椒15颗上下油6g作法1.把洗干净后的鸡翅，用刀割上两刀。小提示：给鸡翅划两刀就是为了比较容易进味。2.锅中烧开，加点油，放进鸡翅，双面小火煎金黄色，一面煎约2-3min，放一边，放进蒜头，爆锅蒜呈略微发黄后盛出。3.锅中再次煎鸡腿，放进干花椒、米酒、生抽酱油、老抽王，倒进约800ml开水，盖盖中火煮15分钟添加金蒜，再次煮15min，出锅前根据个人喜好放盐，撒葱花。
啤洒鲟龙鱼
原材料：鲟龙鱼1条，红青小米椒4根，蒜黄2根，蒜泥3克，生姜片4片，啤洒350克，生抽15克，耗油15克，盐3克，白胡椒粉3克，植物油适当，西红柿4个作法鲟龙鱼除掉的身上的三个硬筋，开肚清除内脏器官，清洗切成块。小米椒切段儿，蒜黄切段儿，西红柿切滚刀块。热锅凉油，放进鲟龙鱼块文火慢小火煎金黄色，捞起来预留。凉锅，放进适量油，进行爆香蒜泥生姜片辣椒段。倒进西红柿煸炒30秒后放入白胡椒粉，生抽，耗油，倒进鲟龙鱼块轻轻地翻拌。倒进啤洒，进入盐调料，遮住焖5min进味，最终倒进蒜黄翻匀就可以出锅了。
