北方人为什么爱吃咸?南方人为什么喜食甜食?
北方人为什么爱吃咸?南方人为什么喜食甜食?
这个应该跟气候有关，所谓：一方水土养一方人。
就像在北方的冬季要吃面、肉等热量大的食物，不然会死的很惨！ 当然，现在居住的环境好了，人的选择余地也大了很多。
南方人为什么喝咸粥？而北方人喝甜粥？
因为南方天气炎热，容易消耗人体中的水分，摄入盐分可使人体液保留时间延长，有助于血液正常流动，所以南方人较多吃咸粥。
因为北方气候寒冷，人体为了御寒，必然要消耗一定的能量以维持基础的体温。摄入高热量食物，能补充热量增强抵抗力，所以北方人较多吃甜粥。
为什么南方人爱吃甜食？
“东辣西酸，南甜北咸”与地理环境趣谈
中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣西酸，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联络。
这一点，从主食结构上也可看出，我国南方气候溼热，盛产水稻，因此，以大米为主食；北方气候相对干冷，适宜小麦等作物生长，因此，以面粉为主食。
山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。改革开放前，每逢春节，别处都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤。”有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸。”酸菜缸多，说明家底子厚。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸，酸笋炖鸡可是一套传统名菜。
山西等地的“西方人”何以爱吃酸？开启中国地图，可知这些地区，特别是黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。因而他们的食物中钙的含量也相应较多。这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。
湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，我国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。贵州人平生所吃辣椒极多，朝天椒、野山椒均不在话下。在川北，听说有一种辣椒本身不能吃，用一根线吊在灶上，汤做好后，辣椒在汤里涮涮，就辣得不得了，因此叫“涮涮辣”，四川的“麻辣烫”要是全国闻名，可以说，没有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就谈不上“名吃”。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。
喜辣的食俗多与气候潮溼的地理环境有关。我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候也溼润多雨，多春阴溼寒冷，而四川虽不处于东部，但其地处盆地，更是潮溼多雾，一年四季少见太阳，因而有“蜀太吠日”之说。这种气候导致人的身体表面溼度与空气饱和溼度相当，难以排出汗液，令人感到烦闷不安，时间久了，还易使人患风溼寒邪、脾胃虚弱等病症。吃辣椒浑身出汗，汗液当然能轻而易举地排出，经常吃辣可以驱寒祛溼，养脾健胃，对健康极为有利（对当地人而言）。另外，东北地区吃辣还与寒冷的气候有关，吃辣可以驱寒，鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯。
我国北部是内蒙古高原，过去新鲜蔬菜对北方人是罕见的，鲁迅先生说“胶东的白菜运往北京，便用红头绳系了菜根，倒挂在水果店头，美其各曰‘胶菜’”，就是指此。我国北方地处暖溼带，多季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。
人说苏州菜甜，其实与无锡的相比，苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续，这种咸甜相对的趋势会减弱的。
当然，“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差量很大，甚至在区域性地区也有许多不同之处，这与各地的经济发展、民族习俗和个人习性也有重要关系。
南方人爱吃甜食 为什么
呵呵，不光南方人喜欢吃，北方人也喜欢吃，这个没有地域之分
南方人为什么吃大米北方人为什么吃面
南方是田种稻，北方是地种小麦。
南方人为什么比北方人高
不一定吧，
哪个地方的人都有矮的，
北方人普遍比南方人要高的，
这是公认的啊。
南方人为什么没北方人高
主要是纬度的关系。
纬度越高（北方），距离赤道越远，天气越寒冷，人需要降低单位能量损失，必须增加体表面积，所以北方人比较高大。相反南方人，距离赤道近，天气炎热，人必须减少体表面积，所以比较矮小。就像东北虎比华南虎体积大很多，是一样的道理。
第一是气候原因，寒冷地带较之温热带更能 *** 人的生长激素，而且因为天气寒冷人们就会摄入更多食物，当然容易长高一些了。所以俄罗斯，南斯拉夫这些寒带地区人们普遍都长得很高大，我们国家的北方当然也不例外了。
第二是饮食结构，在南方米饭和猪肉几乎是绝对的主食，而在北方则有大部分人习惯吃面食，牛羊肉等，对骨骼和体形的成长影响当然就不一样。
当然这也不是绝对的，只是相对来说的，北方人要比南方人高一点，也有极个别的不完全是这样的！
北方人为什么比南方人高
第一是气候原因，寒冷地带较之温热带更能 *** 人的生长激素，而且因为天气寒冷人们就会摄入更多食物，当然容易长高一些了。所以俄罗斯，南斯拉夫这些寒带地区人们普遍都长得很高大，我们国家的北方当然也不例外了。
第二是饮食结构，在南方米饭和猪肉几乎是绝对的主食，而在北方则有大部分人习惯吃面食，牛羊肉等，对骨骼和体形的成长影响当然就不一样。
不过这些也不是绝对的，近年来日本的平均身高增长得就很快，具统计日本的青少年平均身高已经超过我们国家了
地理和食物的不同,然后就遗传了
北方的马比南方高大。正所谓：酷寒之地盛产良驹
北方人为什么比南方人穷
大家都说错了，其实主要是地形与经济位置，南方多山少平原，南方大部分人口居住沿海，港口是经济、国际文化与商品集散地，明清时南方各大港口就已经是整个亚洲的重要货物集散地，现在的海外华人几乎也是在当时陆续移民至世界各地，特别是东南亚，当初也是为了贸易、做生意过去的，明清时期欧洲、阿拉伯、印度半岛海运须从印度洋然后抵达中国最近的就是广州、福建，郑和下西洋也是从福建出发的，南方相对中国北方或中原更早与国际接轨，看看上海也就知道，清朝早期的上海是苏州人眼中的不毛之地，后来清朝被迫对外开放，与国外贸易之后发展成中国第一大城。但其实南方人有钱这句话也是有问题，其实真正富有的是沿海省份而已，江苏省南方(苏南)、浙江、福建、广东、特征就是都具备国际集港口，想想看假设在100年前资讯尚未发达年代，老外的先进产品首次卖到中国，肯定是先进中国港口，而这些沿海的中国人一定像喜获至宝，进行拆解山寨，等到这产品传到北方中原或大西部，南方人已经在开始生产了，赚钱的游戏规则永远离不开"先机"，我这样分析其实跟北方人南方人种不大有关系，如果北方人跟南方人对调居住位置，还是一样南方先发达，这是地理位置的优 势，反观古代中国不对外国贸易的时期，就是内陆中原发达。其实这原则就跟房地产三大原则一样，地点 地点 还是地点
