狗肉的做法有哪些?
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胡萝卜焖狗肉
准备食材如下:胡萝卜3根,狗肉3斤,香菜3根,干辣椒10个,花椒1抓,生姜1块,大蒜1头,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,沙茶酱2汤匙
具体做法如下:胡萝卜去皮后切成滚刀块备用,香菜切段,生姜切片,狗肉清洗干净之后,剁成小块,再起锅不加油放入狗肉,先把水分炒干,等狗肉水分炒干后,加入1小勺食油,加入干辣椒,加入花椒,加入姜片,加入蒜头,翻炒均匀,炒出配料的香辣味,炒到狗肉里面,再加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,加入2汤匙沙茶酱,翻炒均匀后,加入没过狗肉的开水,盖上锅盖,再次烧开后转成中火,焖煮30分钟,30分钟后开盖,加入胡萝卜,翻炒均匀,盖上锅盖,再焖10分钟,大火收汁后即可出锅,出锅后撒入香菜碎即可!
准备食材如下:胡萝卜3根,狗肉3斤,香菜3根,干辣椒10个,花椒1抓,生姜1块,大蒜1头,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,沙茶酱2汤匙
具体做法如下:胡萝卜去皮后切成滚刀块备用,香菜切段,生姜切片,狗肉清洗干净之后,剁成小块,再起锅不加油放入狗肉,先把水分炒干,等狗肉水分炒干后,加入1小勺食油,加入干辣椒,加入花椒,加入姜片,加入蒜头,翻炒均匀,炒出配料的香辣味,炒到狗肉里面,再加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,加入2汤匙沙茶酱,翻炒均匀后,加入没过狗肉的开水,盖上锅盖,再次烧开后转成中火,焖煮30分钟,30分钟后开盖,加入胡萝卜,翻炒均匀,盖上锅盖,再焖10分钟,大火收汁后即可出锅,出锅后撒入香菜碎即可!
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做法一:
主料:狗肉500克,
调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克
步骤:
1.狗肉切成八分的方块;
2.葱块成段,姜切成片;
3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。
做法二:
主料:狗肉200克,菟丝子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。
调料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
步骤:
1、取狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮,大火烧开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可。
主料:狗肉500克,
调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克
步骤:
1.狗肉切成八分的方块;
2.葱块成段,姜切成片;
3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。
做法二:
主料:狗肉200克,菟丝子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。
调料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
步骤:
1、取狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮,大火烧开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可。
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