Question

水烧开时出现的白色烟雾不是水蒸气是什么? 老师说另找答案!

Answer 1

水蒸气是一种气态的水,无色. 【水蒸气的形成】 当水的温度超过100摄氏度时（或说超过沸点时）,水分子因为吸收了足够大的内能,从而使其转换成脱离分子束缚的斥力,分子之间的距离开始变大,水便从液态转变为气态水.这种气态水中不含有任何其他物质,是理论上的蒸馏水（空气中含有杂质）也称水蒸气. 当水在沸点以下时,水也可以缓慢地蒸发成水汽. 【水蒸气与水】 当被100摄氏度的水或100摄氏度的水蒸气烫伤时,被后者烫伤更为严重.因为后者形成时比前者吸的热更多,即使温度不变. 【水蒸气形成雨】 科学地应说,水在常温下,会慢慢地变为水蒸气飞散到空中,这种现象就叫蒸发.地上的水变成了水蒸气, 这些水蒸气在天上形成了白云；如果水蒸气凝结成较大的水滴,水滴就会落下来形成雨. 【水蒸气与白气】 大量水蒸气在空气中凝结时,常呈现一团“白气”状,“白气”常被误认为水蒸气. 使沸腾的水变成的水蒸气在空气中受冷,便可通过比较“白气”和水蒸气的颜色、形态、 发生部位的不同,可以知道“白气”不是水蒸气,而是水蒸气凝结成的小水滴飘浮在空气中. 【水蒸气与水蒸汽】 从热物理学上讲： 水蒸气：指特定空间的水全部以气相形态的形式存在,当然这必须满足一定的物理条件. 水蒸汽：指特定空间的水存在形态是气-液二相,其中液相可以是“雾”状分散形式存在,也可以是大量液滴聚集形式存在,当然这也必须满足一定的物理条件.在实际应用中,接触到的大多数指的是“水蒸汽”. 2000年版的《现代汉语词典》解释如下： 汽：1.液体或某些具体受热而变成的气体,例如水变成的水蒸气；2.特指水蒸气：汽机、汽船. 气：1.气体.2.特指空气.4.自然界冷热阴晴等现象.……其中,1和4也是《古汉语常用字字典》上的解释.《列子·天瑞》：虹霓也,云雾也,风雨也,四时也,此积气之成乎天者也.
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