Question

香辣爽口，色香味俱全，吃一口满嘴香，家人都夸赞的美味家常菜有哪些？

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Answer 1

干扁肥肠

原材料：肥肠、葱、姜、老抽王、生抽酱油、纯粮酒、蒜、八角、桂丁、良姜、白砂糖、食用盐、干辣椒做法：1、肥肠下锅，加老抽王、生抽酱油、水、少量纯粮酒、葱蒜、八角、桂丁、良姜、盐与白砂糖，煮1小时。2、肥肠捞起来。切片，辣椒干切条。3、锅里加一点油，走红，下辣椒干爆香，添加肥肠煸干就可以。

甜醋虾

原材料：大对虾4对，白砂糖75克，心灵鸡汤150克、醋5克，生抽5克，食盐0.5克、鸡精1克，绍兴酒15克，葱2克、姜1.5克，猪板油50克作法1、将草虾头部沙袋除掉，抽去虾肠，留皮，用温水清洗。葱、姜切成薄片。2、炒菜锅内倒入动物油，在大火烧起至八成热时，把虾放进油内炸至金黄五成热，捞起来。3、炒菜锅内留油50克，加葱、姜，炸成香气，再倒入心灵鸡汤、白砂糖、醋、生抽、食盐、绍兴酒、鸡精及大龙虾，文火五分钟，取下大龙虾（捞起来姜蒜无需），工整摆入盘内，再将浓缩汁淋在大龙虾上既成。

水煮鲶鱼

原材料：石斑鱼、葱、姜、蒜、朝天椒、八角、麻辣锅调味品、盐、白砂糖、米酒、白胡椒、味精、米醋。作法1、备好八角，切完葱，姜，蒜，红辣椒预留。石斑鱼让商家杀之后，带回家清理干净。2、把石斑鱼切成薄片状。锅中倒少量油，把石斑鱼放进煎会。稍微小火煎表层发黄就可以。3、锅中留余油，把葱，姜，蒜，八角进行爆香，进行爆香以后，添加火锅店麻辣调料1勺炒匀。4、把煎好的鱼放入锅中稍微再炸会，放入冷水未过石斑鱼，添加盐1勺，白砂糖小勺，米酒1炒勺，醋半勺子，白胡椒粉。5、盖上盖子，中火10分钟慢炖。（半途还记得打开表盖把汁淋在鱼上），最终弄点味精和小香葱就可以。

Answer 2

干煸肥肠，甜醋虾，水煮鲶鱼，千叶菜炒豆腐，糖醋排骨，辣香啤酒鸭，油淋茄子，鱼香肉丝，西红柿炒鸡蛋，青椒肉丝。这几道菜色香味俱全，家人都爱吃。

Answer 3

白菜炒辣椒，西红柿炒鸡蛋，蒜香排骨，腐竹炒木耳，番茄炒肉，这些都是非常好吃的食物，特别的美味。

Answer 4

麻婆豆腐，家常凉菜，辣炒蚬子，这些都好吃又家常，还很下饭，吃一口满嘴留香。