Question

自制葡萄酒中葡萄上面的水一直不干怎么办？

Answer 1

葡萄洗过后要放在室外通风处进行晾干，而且自酿葡萄酒的葡萄洗过后晾一下就好，并不是说一点水分也不能有，只要大部分水分晾干了就扰衡可以。

自酿葡萄酒的方法如下：

材料：新鲜的葡萄，容器，白糖。

第一步，去市场上挑选刚刚上市的葡萄，不要买反季的葡萄。

第二步，清洗葡萄，然后在淡盐水中浸泡半小时，之后用清棚中水冲洗干净。

第三步，将葡萄放在室外晾干，防止葡萄表面的水分被带入葡萄酒中。

第四步，等葡萄晾干后，把葡萄捏碎后放入容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，放好白糖后进行搅拌，然后就可以盖上盖子了。

第五步，发酵的时间和当时的季节有关，夏季温度高发酵一周即可，秋季温度低的时节，需要发酵半个月。

第六步，发酵完成后，链李山用滤网把酒和果肉分开，第一次没有过滤干净的话，就再过滤一遍，然后装入干净的酒瓶中。