日本料理属于西餐吗
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西餐一般指欧洲各国的饮食菜肴，大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴，所以日本料理不属于西餐。。。。
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日本料理属于亚洲风味食品，西餐主要指的是欧洲（英，法，德)及地中海国家(希腊，意大利）
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日本料理拉当然。
老实说西餐和日本料理都已经太普遍了，不过日本料理还是缺人手的，不过相对的学起来就比西餐难一点了
因为西餐说得难听点就是照着食谱做，当然日本料理也是如此，但西餐比较精确（用克作单位的），容易上手；而日本料理比如做刺身，需要很好的刀工和手感，材料的新鲜度当然是个问题，问题在于鱼肉的厚度和肉的纹理方向就要看厨师的能力了
老实说西餐和日本料理都已经太普遍了，不过日本料理还是缺人手的，不过相对的学起来就比西餐难一点了
因为西餐说得难听点就是照着食谱做，当然日本料理也是如此，但西餐比较精确（用克作单位的），容易上手；而日本料理比如做刺身，需要很好的刀工和手感，材料的新鲜度当然是个问题，问题在于鱼肉的厚度和肉的纹理方向就要看厨师的能力了
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目前没有好的地方可以学，只能去好的店学徒
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