早晨喝花生粥有营养吗？
如果你的粥里只有大米和花生，那么主要的营养成分就围绕这两个，至于你是早上喝还是晚上喝都不会改变这碗粥的营养成分。
大米就不用说了，本身营养价值就不错，除了70%以上的供能的葡萄糖，还有配比很不错的氨基酸维生素矿物质等，尤其赖氨酸（人体必需氨基酸之一）的含量很高，吸收率也很高，花生的话，有一半的成分是脂肪酸，主要是不饱和脂肪酸，而亚油酸这种人体必需脂肪酸的含量很高，这种氨基酸能够降低血脂有益于健康，饱和脂肪酸（容易对人类健康产生威胁的脂肪酸，比如引起高血脂动脉粥样硬化之类的）含量非常低，氨基酸和维生素等含量也不错，氨基酸的话除了赖氨酸之外都不错，当然花生里面碳水化合物比例低。
总得来说，花生粥的营养价值很高，当然这不代表你不需要吃别的。
有营养的，可以~~花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
并且花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处，但究竟要达到多大的量才能起作用，目前还没有确切的研究数据证实，但多吃花生的好处是毋庸置疑的。
另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。
