Question

怎样泡制酸萝卜又脆又好吃。为何我每次泡都有一层白色东西在上面

Answer 1

用生水腌制就会出现白沫，用晾凉的凉开水可以解决这个问题，下面介绍做法：

准备材料：白萝卜500克、白醋250克、小米辣椒30克、白砂糖50克、食盐14克

制作步骤：

1、白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。

2、加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。

3、腌好的萝卜会出水，不要倒掉。

4、加白醋、小米辣椒、静置半小时。

5、最后加入白砂糖，拌匀。

6、放入密封盒，送入冰箱冷藏，隔天就可以吃了。

7、成品图。