Question

如何炒秋葵好吃又简单？

Answer 1

秋葵用辣椒炒简单又好吃。以秋葵为原料，通过食用油爆炒，再加入青红辣椒，蒜子等就可以完成。

主料：秋葵

辅料：红辣椒3个、青辣椒3个、蒜子4个左右、食用油平时炒菜量多点、盐适量、鸡精适量。

1、买回来的秋葵洗干净，切掉头部。

2、辣椒，蒜子，都是当季老人家那买的蔬菜。爱吃蒜和辣的，亲可以多加点。

3、然后所有的食材切成如图。

4、锅里油烧热，大概七八成热就可以下秋葵了，不用等到冒烟的。

5、下秋葵和蒜子一起翻炒几下至变色。

6、再下红辣椒进行翻炒至有点发软。

7、再下青椒，还有食用盐，鸡精调味，亲依据自己家口味来调哈。

8、再接着翻炒至完全软了，夹起来很多的粘液起丝就可以出锅装盘开吃了。

注意事项：

1、炒的时候火不能太大，太大火炒这道菜会烧焦。因为秋葵里面太多粘液了。

2、食用油的量也要比平时多点点。