Question

猪大肠的异味如何去除？

Answer 1

猪大肠可以借助可乐来清洗干净。

1、先将买回来猪大肠放在盆里，用清水浸泡后冲清洗

2、反复把表面的污物清洗干净，要多洗几遍

3、表面清洗干净后，把猪大肠里面翻出来，撕去内部的筋络和油脂。它们是腥味的主要来源。这样再反复清洗几次

4、洗后干净的猪大肠捞起沥干水，装碗准备

5、碗里加入粗盐、生粉，用手搅拌均匀

6、用手搓，把里面的大肠内黏液搓出来

7、然后再用清水冲洗几遍，直到看起来干净，味道闻没那么重

8、接着再碗里加入食醋，浸泡20分钟后，再清洗搓除异味

9、最后再次用清水清洗干净，猪大肠就清洗干净了

参考资料来源：人民网-润肠通便 试试火麻仁入汤