Question

虾仁和菠菜能一起吃吗

Answer 1

可以一起吃。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

菠菜中的草酸会与虾中的钙结合形成草酸钙，不宜人体吸收最后造成结石，只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。

具体做法如下：

一、虾仁50克，菠菜一斤，小葱、姜、香油、盐。

二、虾仁挑去虾线。

三、在锅中加水，将小葱和姜末放入其中，水滚后将虾和菠菜放入水中，立即关火。

四、菠菜去掉汁水，摆入模具中。

五、将虾点缀与菠菜上面，淋上少许香油和盐即可。