Question

营养学与食品卫生学的联系与区别

Answer 1

营养学与食品卫生学的联系是两者研究的都是食物营养、人体营养、公共营养等内容，有共同的研究对象。营养学和食品卫生学的区别是营养学主要研究食物中有益成分和健康的关系，食品卫生学研究的是有害成分和健康的关系。

扩展资料

                       营养学与食品卫生学的联系与区别如下：营养学和食品卫生学主要研究食物营养、人体营养、公共营养等内容。营养学与食品卫生学都是研究食物与机体的相互作用，有共同的研究对象，这是两者之间的联系。区别在于营养学的.研究领域更加广泛，研究内容更加深入、更加宏观。营养学主要研究食物中有益成分与健康的关系，而食品卫生学主要研究事物当中有害成分和健康的关系。我国现代营养的发展始于20世纪初，食品卫生的发展始于十九世纪以前。营养学未来发展趋势是进一步加强基础研究，以及植物化学物的研究。