Question

冬季，你第一时间想到热乎乎的食物是什么?

Answer 1

冬季，你第一时间想到热乎乎的食物是什么?
现在已经进入初冬了，虽然今年的冬天来得稍稍晚，但是那种在一天之间就从秋天变成冬天的感觉还是让人记忆深刻。明明昨天还在穿单衣，今天就必须裹着羽绒服出门了。冬天真的是令人又爱又恨的季节，爱是爱它的晶莹剔透，而恨就恨在太冷了。介绍几种非常适合在冬天吃的美食，暖暖胃！1.烤红薯烤红薯是北方最常见的小吃之一，通常红薯的都是黄澄澄的。小编每天晚上放学，都能看见微弱灯光下，一辆摆满烤红薯的小车，冒着腾腾的热气。那种感觉真的很温暖，当然，烤红薯的味道更温暖，很烫，但是很甜。2.糖炒栗子糖炒栗子最好也要趁热吃，最好是刚刚出锅那种，因为只有这种栗子的皮才是最好剥的，而且表面的糖也不会凝结。不过吃糖炒栗子要有节制哦！因为栗子的热量比较高。3.火锅冬天是最适合吃火锅的季节，因为火锅本来就很辣，再加上就是在滚开的火锅底料中煮新鲜的食材，我们能够吃到刚从锅里捞出来的食物，又烫又辣，绝对热得你边吃边脱衣服。而且你还可以喝点白酒，这样就更热了。4.羊肉汤冬天喝羊肉汤基本上已经成为我们国家的一种惯例了，大家都知道冬天应该喝羊肉汤补一补。可以专门去一下羊肉汤店，不仅可以喝汤，还可以吃羊肉。也可以去一些早餐店吃，这样虽然只有羊肉汤，但是可以往里面放很多的泡馍哦！每天早上来一碗，整个冬天绝对都是温暖的。5.奶茶这是适合冬天不爱喝热水的小伙伴的，双手捧着温热的奶茶可以帮你暖暖在寒风中吹凉的手。冬天吃什么能让身体暖和1.瘦肉冬天吃什么能让身体暖和大多数女性每天摄入的铁量并不能满足她们的身体需求，所以她们在冬天特别怕冷。如果不想在冬天做冰美人，就要注意补充足够的铁来抵御寒流。瘦肉中的铁含量虽然不算太高，但是铁的利用率和猪肝差不多，而且容易购买加工。2.胡萝卜胡萝卜可以增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液循环，从而达到调理内脏、热身和滋补的效果。胡萝卜和洋葱洗净，切片，用橄榄油炒洋葱至透明，然后加入胡萝卜翻炒。加入肉汤煮沸，然后加入少许调味盐。午餐或晚餐每天喝200 ml，坚持久了会改善畏寒情绪。3.鸡冬天吃什么能让身体暖和怕冷吃鸡。这里说的鸡是指去皮的鸡，因为鸡的脂肪几乎都在皮里面。每100克去皮鸡肉含有24克蛋白质，但脂肪只有0.7克。鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、气血不足、身体虚弱等疾病有很好的治疗作用。4.羊肉羊肉也是冬天最适合吃的肉类之一。我们来看看。与猪肉相比，羊肉含蛋白质多，脂肪少。维生素B1、B2、B6、铁、锌和硒含量丰富。另外羊肉比较嫩，容易消化吸收。冬天吃羊肉有助于提高免疫力。羊肉的热量比牛肉高，一直被认为是秋冬季节御寒、滋补的重要食物之一。5.牛肉冬天吃什么能让身体暖和牛肉温热甘甜，富含维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪、烟酸、无机盐等。从中医角度来看，牛肉具有健脾和胃、强筋骨的作用。如果把牛肉、党参、北芪做成炖汤，不仅香甜可口，还会有补虚、益气血、增强人体御寒能力。6.黑豆黑豆是所有豆类中蛋白质含量最高的，是猪腿的两倍。它所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中50%是人体所需的必需脂肪酸，还包括磷脂、大豆苷元和生物素。黑豆是甜的，有润肠补血的作用，所以吃黑豆不会造成高血脂的危险，还具有降低胆固醇的作用。7.糯米冬天吃什么能让身体暖和生活中常见的糯米也是御寒专家。糯米性甘温，食后能滋养人体气血，滋养脾胃。脾胃温热后，人的呼吸会变得相当顺畅，导致全身发热，御寒。需要注意的是，糯米比普通大米更难消化，热量更高，不宜一次多吃。8.牛奶牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12和维生素d的绝佳来源，这些营养素可以为大脑提供各种营养。而且冬天是储存能量最好的季节，多喝牛奶可以保暖。

Answer 2

一、麻辣香锅
麻辣香锅是很多人都喜欢吃的美食，它是由多种蔬菜、肉类和豆制品混合制作而成，具有色泽鲜艳、味道鲜美等特点。
但是在制作麻辣香锅的时候，最好是将食材进行焯水处理，这样才可以减少食物中的寄生虫卵和细菌。
同时还要加入一些植物油，这样可以防止油被加热后产生有害物质。
而且在制作麻辣香锅时不要加入过多的调味品，否则会影响食物的口感。
同时使用的调味料一定要少，如果放入了大量的食盐和辣椒面，则会影响到食材本身的口感。
二、牛肉火锅
牛肉具有非常高的营养价值，在冬天吃上一顿牛肉火锅，不仅可以暖身暖胃，而且还可以起到强身健体、补气养血的作用。
很多朋友都喜欢在冬天吃牛肉火锅，不仅美味，而且很有营养。
三、涮羊肉
涮羊肉是一道非常传统的美食，非常适合在冬季吃。
不过在进行涮锅时候，大家一定要注意羊肉选择，尽量避免挑选羊腿或者是羊前腿的部位。
在食用火锅时，大家一定要注意涮肉的时间，以免出现肉变老等情况。

Answer 3

首先想到的是麻辣烫。又麻又辣，然后里面可以加蔬菜，放一些粉，热气腾腾的，吃进去会很暖和。番茄牛腩汤，热热乎乎的好舒服。番茄牛腩汤，在越来越冷的天气中，不但可以喝汤，还能配米饭和面条一起吃，老少皆宜。

介绍一下具体的做法:1 准备食材，牛腩一小块，番茄两三个，胡萝卜。

2 ，牛肉泡水半个小时，泡出血水，切小块，下冷水放料酒姜片焯水三分钟左右，撇去浮沫，捞出，冷水洗干净。

3， 起锅烧油，下葱姜香料炒出香味，下牛肉，煎出油脂，放生抽老抽翻炒后加入水大火炖煮，水滚开后，转小火。

4 ，番茄去皮切小丁，另外准备个锅，加少许油把番茄倒进去翻炒，成糊状加入在炖煮的汤里，炖大约一个小时左右，加入切块的胡萝卜，再炖一会，根据自己的口味放盐，就完成了。在冬天，南方人尤其是老广们，特别喜欢用“打边炉”来代替一顿饭，无论是午饭还是晚饭，都是可以的。只需要把食材洗净后，弄一个汤底，清水加几片姜就行，自己吃什么就扔什么进锅里，烫个几分钟就可以吃了。还能一起吃的亲友增进友谊，感觉特别不错。
而其他地方比如四川就特别喜欢吃火锅，而且是麻辣火锅，就很适合冬天和亲友一起享用了。喝羊肉汤众所周知，冬天特别适合吃羊肉，尤其是一碗羊肉汤，喝上两碗热乎乎的羊肉汤，不仅填肚子，还能让身体暖和起来。
如果加上一些药膳搭配着煮汤，效果还更好呢。但羊肉有特别多的品种，有的膻味很轻，有的膻味却很重，想要做得好一碗羊肉汤，不仅要懂得使用香料，也要知道羊肉的品质，才能做得好一碗羊肉汤哦。大家不妨把买回来的羊肉用冷水浸泡半天左右，使膻味去掉大部分，这样无论怎么煮，都非常好喝的。也不一定要羊肉汤，其实牛肉汤或者其他骨头汤，也是很不错的。

Answer 4

烤红薯。

• 其实烤红薯不光是卖的那种，七八块钱一个的。还有在爷爷奶奶的火盆里拿出来的灰扑扑的。

• 相比那种糯叽叽干干净净的烤红薯，居然还是偏爱于，粉嫩焦香的红薯，洋芋。

柴火烧的时候挺漂亮的

1. 冬季是我比较喜欢的一个季节。并不只是因为过年。
2. 说起来那个烤红薯，像乡下的那个火盆还可以烤很多的东西，火旺的时候甚至可以烤肉。
3. 还很喜欢烤糍粑，把那个糍粑烤的，表面金黄，然后里面是黏糊糊的，可以把它对半切开，然后在里面涂一点酱。很好吃。
4. 到了冬季，首先妈妈会给我准备好保暖的衣服。

• 再然后就是，搞一些一些糍粑呀，土豆啊，洋芋呀，红薯啊然后烧个柴火。
• 去年的时候在乡下烧那个柴火，然后把五花肉切成肉丁穿在竹签子上。

（签子是自己种的那个竹子，然后拿回来劈成几半，磨一磨。）

5.再稍显寒冷的冬天就吃上那么一口热乎乎的，感觉人生都值得。

6.我奶奶种的红薯都是那种白白的，然后贼大一个。就是有一个电饭煲那么大，或者说一个正常成年人的脑袋那么大。

（红薯还可以去煮糖水是挺好吃的，就是把皮削之后，放煮粥那么多的水在电饭煲里，然后再把红薯切块）

祝您生活愉快~

Answer 5

面对这种断崖式的降温，尤其是对于怕冷的女性和中老年人来说，这样的天气无疑是雪上加霜了，明明用上了许多保暖措施，手脚却还是怎么也捂不热。

除了及时添加衣物，注意保暖之外，在饮食上也要多花心思。那么冬天吃点什么才能让自己的身体暖暖的、健健康康的呢？第一时间想到热乎乎的美食就是，下面，给大家介绍4道热乎乎的美食，特适合冬天吃，接下来把做法分享给你。

第一道：【羊肉萝卜煲】

羊肉性温热，滋补养人，天气寒冷的时候一碗热气腾腾的羊汤下肚，用不了几分钟浑身就暖洋洋的，吃羊肉抵御寒冷合适的没话说。

1.羊肉先用水冲洗几遍，去除血水，盆中加一勺盐，放入足够的水，把羊肉浸泡10分钟，山药去皮切滚刀块，白萝卜和胡萝卜去皮切成滚刀块备用，姜切片。

2.锅中加水，放入三勺料酒，一些姜片，羊肉块冷水下锅，煮开以后，继续煮3分钟，将羊肉捞出沥水。

3.砂锅内用姜片铺底，放入一根小葱，少量的陈皮。

4.把焯过水的羊肉块放在锅中，切好的山药也一起放入，加入没过羊肉的热水，大火煮开后，小火慢炖半个小时。

5.加入切好的白萝卜、胡萝卜块，加入五个红枣，盖上锅盖，小火继续炖四十分钟。

6.最后出锅前，加入适量的盐，两勺白胡椒粉调味即可，一锅补气又驱寒的羊肉萝卜煲就做好了。

第二道：【肉末茄子煲】

肉末茄子煲，跟着砂锅一起端上桌时，听着砂锅内滋啦的声音，就算烫嘴也要第一时间下筷子品尝，酱香浓郁，软糯适口，非常解馋。跟米饭一起吃进肚里的感觉，简直是热乎到心里，特适合冬天吃。

1.茄子洗干净，切掉两头，不要去皮，切成1厘米宽的长条，用盘子装起来，放进蒸锅蒸5分钟，变软后取出。

2.调一个料汁，碗里放入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺辣椒酱，倒入适量清水，搅拌均匀备用。

3.葱姜蒜切末，起锅烧油，下入姜蒜末炒香，倒入肉末炒至变色，淋入料酒翻炒去腥，加1勺豆瓣酱炒出红油，关火。

4.取出砂锅，放入蒸好的茄子条，把炒好的肉末放在茄子上，倒入调好的料汁，盖上盖子用小火煲10分钟，使茄子吸收料汁入味。撒上葱花、小米椒，就可以离火上桌了。

第三道：【懒人火锅】

都说天冷和火锅更配，冻得缩手缩脚地不想做饭，那就安排个懒人的小火锅吧，做法简单，超级省事。咕咚咕咚冒着热气，麻辣鲜香地吃一口，整个人都被温暖了。

1.准备好所用的食材，金针菇去根洗净，西葫芦清洗干净切成片，泡菜切成小段，分别装入盘里备用。

2.制作酱料，把辣椒酱放入碗里，加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、拉面的酱料包一起搅匀，成顺滑状态。

3.把洋葱和大葱切段，平铺在锅底，铺一层，翻炒一下。把所有的配菜，全部铺入锅里，铺得均匀点，拉面放在最中间，喜欢吃芝士的，拉面上放一片芝士片味道更佳。

4.把拌好辣椒酱料，淋入配菜上，倒入开水没过食材少许，盖上盖子。电热锅设置火锅功能，火力调成中火，开始焖煮片刻，把食材煮至沸腾。打开锅盖，再煮2分钟左右，食材煮熟，就可以吃了。

第四道：【番茄牛腩豆腐煲】

天冷炒菜端上桌很快就凉了，所以炖菜就成了家家户户的首选，荤素搭配炖上一锅，热乎乎地吃完浑身暖洋洋，感觉特别暖和。

1.牛腩切方块状，加入冷水浸泡30分钟泡出血水；西红柿划十字，热水泡一下去皮剁碎，冻豆腐一块，切块；青红线椒切成圈，洋葱切圈，姜切片、蒜切末备用；

2.牛肉下入冷水中焯水，然后捞出洗干净。起油锅，下葱姜蒜、一半洋葱煸炒出香味。加番茄末炒，再下牛腩，加水大火煮开，中小火炖3小时；

3.最后半小时加豆腐、加少许胡椒，盐糖调味，最后10分钟的时候加入青红线椒，时间到了就可以出锅啦。