哪些食物美味爽口,做法简单,你也可以试一试呢?
桂花树可谓是全身都是宝,但最为人熟知,以及最贴近生活的就是桂花。由于其独特的香味,桂花被制成各种各样的美食,在电视剧《甄嬛传》中,眉庄最擅长的桂花糕就是用桂花做的。桂花糕是有着300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。因其美味爽口,做法简单,深受人们的喜爱,小编也是这喜爱桂花糕大军的一员。今天小编就来教大家做桂花糕以及做桂花糕需要用到的桂花蜜。
桂花糕
作法1.将新鲜桂花清洗,晾晒,去除污垢,预留2.取出事前消毒杀菌好一点的玻璃罐,倒一层纯蜂蜜,铺一层桂花,依此类推,不必放满,留合理室内空间,盖紧保鲜膜,扭紧瓶塞就可以。小提示1.最桂花蜜桂花最好是2.搞好后桂花蜜,放冰箱冷藏,一周左右就能食用了下面我们做桂花糕食物糯米粉130克粘米粉60克白砂糖40克水100克桂花蜜适当。作法1.将白砂糖倒进水里,拌和使之和水搅拌均匀,待糖溶解,放进一边预留2.将糯米粉和糯米粉搅拌均匀,倒进备好红豆糖水,拌和,拿手揉成微小的颗粒物3.将上一步的颗粒物筛粉,能够多来几回,质地越细越好。
4.蒸屉铺好屉布,弄湿,放进磨具,并没有磨具能用你最喜欢的随意器皿,将粉轻轻地布满磨具,不要用力轻按,这样做出去会很实,危害口味。5.凉水隔水蒸20分钟,起锅后出模,淋上桂花蜜就可以处理好的桂花糕口味甜甜的清新,非常适合沏一壶桂花茶,在下午再来一个下午茶时间。小提示1.桂花糕糯米粉和糯米粉比例一直存在异议,这一依照个人喜好调整。喜爱黏黏的口感的就会多加些粘米粉,喜爱吃糕样口感的就多多糯米粉2.桂花糕分成有馅的和没有馅的,我要做的就是无馅的,喜爱有馅的朋友可以于第4步时加上就可以美味爽口的桂花糕就做好了啦,并没有新鲜的桂花的朋友可以如今超市买桂花蜜也是一样的,赶快自己动手做吧。
用料
五花肉;粉丝;葱;姜;花椒;八角;料酒;老抽;冰糖
做法
五花肉切大块
葱、姜切片,花椒、八角备用
锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污
锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀
放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色
加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时
粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道
将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可
二、炒双菇
材料:香菇120克、蟹味菇150克、小白菜150克、生姜、生抽、蚝油、白砂糖、食盐
做法:
1.小白菜择洗干净掰成小段,香菇去掉根部切成2-3瓣,生姜切成末;
2.锅中烧油,下姜末爆香,倒入香菇和蟹味菇中小火翻炒,炒出菇类的香味;
3.加入小白菜一起大火翻炒,至小白菜断生;
4.加入生抽、蚝油、白砂糖、食盐调味,翻匀即可。
食材:排骨500克,生姜适量,可乐适量,葱一段,酱油适量。
做法:
1、 准备所有材料
2、 排骨洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。
3、 排骨倒入锅内,放入3片姜,倒入可乐没过排骨,倒入2匙酱油,大火煮开后转中小火焖煮20分钟。
4、 倒入葱段继续焖煮。