Question

哪几道家常菜肴香浓味美，学习一下做给朋友吃，回忆起来流口水呢？

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Answer 1

鸡翅中

食物：鸡翅中250g、金针蘑50g、剁辣椒适当、葱姜适当作法：1、把鸡腿清洗，并剁碎此段儿。放盐，生抽酱油，姜片腌渍20min2、将生姜沫，蒜泥和剁辣椒混合在一起3、金针蘑除根清洗，盖在盆底4、锅中倒进植物油，把将生姜沫，蒜泥和剁辣椒混合物质炒出香味5、并倒进鸡腿爆锅6、鸡腿炒到掉色7、将炒好的鸡腿倒进铺好金针菇的盘里，隔水蒸15分钟即可。

鸡油菌水面筋鸡

原材料：土公鸡肉500克，水面筋200克，干茶树菇50克，鸡油菌100克，热血150克。盐、鸡精、味精、白胡椒粉、骨汤、花椒油、猪板油各适当。作法：1、把土公鸡肉斩成一小块，热血切割成块状，备用。2、干茶树菇泡开，裁成约3cm长段；鸡油菌清洗，备用。3、锅入鸡油热，下黑椒鸡块爆锅至水蒸气出干，再倒入茶树菇一同炒出香味，随后放入骨汤烧沸，放入鸡油菌用小火煨制一小时。4、一小时后，放进热血块、水面筋稍煮，随后放盐、鸡精、味精、白胡椒粉调好味道，最终淋入少量花椒油就可以出锅了摆盘。

香菇炖鸡块

食物：黑椒鸡块适当，瘦猪肉1一小块，大枣3颗，平菇5个，生姜片1片，水适当作法：1、黑椒鸡块，猪瘦肉清洗沥干水分，平菇用小水泡发三十分钟，大枣清洗裁开。2、电饭煲里放2一杯水的使用量。3、把黑椒鸡块、猪瘦肉、平菇、大枣、生姜片、(红枣)放进铁盆里，放进水，最终放进电锅里，盖盖。

麻辣烧鱼块

食物；大青鱼中区500克，油，盐，糖，米酒，老抽王，先抽，姜，葱，蒜，白胡椒粉，醋，老干妈油辣椒酱作法；1.油炸小鱼去鳞去肚清洗，控干，在鱼段身上横划两刀，用盐，米酒腌渍10min。2.用厨房用纸清理掉表层腌汁3.锅中油烧，放进油炸小鱼，双面煎一下。4.放进适当米酒，小半碗冷水。5.放进姜，葱，蒜。6.放进老抽王，先抽，糖，少量米醋，2勺子油辣子。7.走红烧开，文火煮到汁稠。

Answer 2

“香菇炖鸡块 食材:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量 做法: 1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。 2、电饭锅里放2杯水的量。 3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖。 香辣烧鱼块 食材;青鱼中段500克,油,盐,糖,料酒,老抽,

Answer 3

排骨焖面。羊肉炖土豆。鱼香茄子，麻婆豆腐，肉末豆角这几道菜都是非常好吃的，特别适合给朋友做。

Answer 4

通常我们在生活中必不可少的就是土豆，土豆可以炒土豆丝，炸土豆块，可以做红烧肉。也可以炸洋芋片。可谓是色香味俱全。