Question

大学食堂饭为什么这么难吃？

Answer 1

听起来确实很幽默，但是要接受现实，我在学校曾经也发生过，免费汤比收费的还浓，但是我们也没的选择，要么吃要么不吃。出去吃贵的很还可能没学校干净。学校是一个很重要的场所，物价飞涨，学校的饭菜还是比较便宜的，这使得很多校外的愿意在学校吃饭。也许每个地方不同政策也不同吧，现在在校园里流行自助，这是一些学校的餐厅为了节约开支，学校给食堂一定压力，食堂做的很好吃也是不现实的，现在物价飞涨，不当家怎知才米油盐贵啊~！
你还记得我们在三中吃饭的时候么？青菜里能吃出菜青虫，有些同学还很幽默的说是“特殊的加餐”，“绿色食品，说明农药打的少，才有虫子”大锅饭有些确实避免不了，土豆不削皮？做的太多削皮他哪有这么多时间洗洗就不错了，至少他不会把残羹冷炙给你吃，如果出问题了食堂和学校是脱不了干系的。
钱，当然是要挣的，但是你在小饭店里吃出问题了，他会给你解决么？不像星级的饭店一样管理的很严格，他达不到卫生标准生意照样做，那些餐具看升级一次性的，却经过了很多人的手。学校附近还好，大多都是学生，但是在像火车站之类的地方可就差多了。
在学校吃久了自然会感觉到厌倦，你还好啊，可以回家加餐，想吃什么还可以自己学着做，自己是不会亏待自己的。学校的食堂不小吧，这个不好吃就换个呗~~别因为不好吃就饿着自己。。。
给你个想象的空间，某天某晚上寝室的人都渐渐睡着，忽然间有个同学打了自己嘴一下（当时很安静，不重但是都听到了）然后“呸~~~”了几下把我们都吵醒了，问他怎么了，他来一句“小强在他嘴唇上爬”。
那些蟑螂、蜈蚣都喜欢生存在有营养的环境下，食堂里自然会有，但是在饭菜里有就不正常了，可以到学校后勤建议，不然直接联名投诉到校长那去，就算那个校长再贪，也会管理的。。。至于还不好吃嘛，天下人各有各的口味都满足是不现实的，有选择的吃自己感觉合适自己吃的填填肚子吧，饿着不好。。。有时间就和同学去自己感觉还算干净的地方搓一顿，天天出去吃谁也吃不起啊。。。

Answer 2

食无定味，适口为珍。大学食堂不可能让所有人都觉得好吃，同学你可以想一想，你自己家做的菜，有学校食堂做的好吗?我经常能看见一些外地来的同学吐槽学校食堂为什么没有他家那里的菜，为什么晚上不卖xx，其实我能理解他离开家乡的不适应，但是我又想说，大学为什么叫大学，我们看univeesity,他由unity和diversity组成，大学既有共性又有差异，是包容的，也是允许差异存在的，但是绝对不会完成变成某一样东西的，比如你从一个面食大省去吃米饭的地方读书，你吐槽学校的面为什么这么难吃，这时候你有没有想过，如果学校本可以不做面食的，因为本地人都吃米，但是学校还是为你提供了吃面的档口。学校食堂最先要做的，是让不同饮食习惯的同学都能吃到饭，让习惯吃面的同学有面吃，让习惯吃米饭的同学有米饭吃，在做到这一步的基础上再做到好吃。学校食堂的基本功能是保障你有饭吃，而不是有好吃的饭。

Answer 3

我当年从师范学校毕业，最感到高兴的，是从此不用吃学校的饭菜。学校的饭菜有多难吃，现在记忆已模糊。唯记得一件事，有一次，同乡从家里带一瓶麻油来校，吃饭的时候，滴了几滴在我碗里的水焖茄子上（我一直固执地认为，水焖茄子是天下第一难吃的菜），再吃时，感觉美味无比。那时我觉得麻油真是个奇迹。
没曾想多年以后，我仍然要吃学校食堂的饭菜。也许这就是我的宿命，摆脱不掉。大约从2009年开始，学校启动了“午托管”服务，学生中午在校就餐，上午自习，老师们也被迫陪餐。这事儿吧，最初大家都很乐观，学校可以收取一笔托管费，家长省却许多麻烦，似乎是双赢的局面。只可惜，后来衍生出一系列问题，至今剪不断理还乱。
我觉得自己是午托管服务最直接的受害者。第一，我的教学管理任务加重了很多；第二，我又吃上了学校食堂难吃的饭菜，尤其是水焖茄子冤魂不散。所得到的，不过每月两三百元托管加班补助。

社会发展日新月异，但学校食堂煮菜的味道几十年不变。只要闻到，便食欲全无，吃起来更是难以下咽。还是以水焖茄子为例，你说没下本钱吧，舀到碗里，半碗茄子半碗油；你说下了本钱吧，偏又那么难吃，还不如蒸熟了加两勺酱油捣烂了味道好。

农村有句俗话：大锅的饭，小锅的菜。学校食堂做出的饭菜，正好相反。煮饭用的是是蒸汽柜，饭不香；做菜用的是大炒锅，色香味俱无。

如果只是加工方式受限，学校食堂的饭菜还不至于令人深恶痛绝。硕鼠偷油、使用劣质食材最可怕。当年师范食堂的饭菜难吃，学校解释用的是米糠油，味道不好但有营养。现在想来，估计我吃的是初代地沟油。
​近日看到一条新闻，无锡某校8.5元的学生午餐费，竟被克扣掉5元，学生吃的是萝卜白菜火腿肠。总务处主任通过虚开送货单，从孩子们口里抠了130万。经调查，无锡586所初中小学幼儿园，都不同程度存在这种现象。

其实，又何止无锡如此？克扣学生伙食费是很容易的，学校食堂一般从菜市场采购食材，而菜市场的商家，根本不提供税务发票，都是手写白条入账。虽然有经手人、证明人、审批人签字，但基本没有任何监管意义，只要这三人共谋，便可以无中生有虚构购买单，相当于直接印钞票。至于克扣多少，就要看他们的良心和胆量了。

大锅饭菜本来就不好吃，被管理者克扣之后，只能购买劣质和便宜的食材，做出来的饭菜更是难以下咽。很多学生打了饭菜，转身就倒进垃圾桶，宁可饿肚子或买零食吃，也不愿意尝一口。

现在无锡成立了全资国有配送公司，采取集中采购、统一配送的模式。但不要太乐观，笔者所在县，三年前就采取了这种模式。实践证明，只不过换了贪占学生伙食费的人而已，集中采购的食材，价格比市场零售价还高，个中原因，不言自明。学校后勤处的人和供应商勾结，收货时虚构采购数量，照样也可以吃饱。
这样说，学生伙食费这块唐僧肉，就没办法逃出妖怪的魔掌了？其实也未必，关键是要有决心做好这件事。我认为从以下三个方面对统一配送模式进行优化，可以堵住大部分漏洞：

一、家长委员会深度参与集中采购的全过程。

二、建立专门的网站或小程序，将食材采购与配送的价格、数量，全部在网上公示，每日更新。各学校也要每天上传收货与消耗的数据。

三、每天安排几位家长陪吃，对食堂工作进行监督。

我更推崇的，是关闭学校食堂，学生自带午餐。学校提供微波炉，让学生自己加热食物。如果孩子太小，动手能力不行，家长可以给孩子准备牛奶、面包、鸡蛋等营养丰富，又携带方便，不需要二次加工的食物。这样，就可以釜底抽薪地解决学生午餐的诸多问题。

Answer 4

可能是众口难调

每个人口味不同 所以会觉得不好吃 东南西北各个地方的学生都有 可能口味不同 另外大师傅的手艺也参差不齐 可能不是特别好吃。

Answer 5

食无定味，适口为珍。大学食堂不可能让所有人都觉得好吃，同学你可以想一想，你自己家做的菜，有学校食堂做的好吗?我经常能看见一些外地来的同学吐槽学校食堂为什么没有他家那里的菜，为什么晚上不卖xx，其实我能理解他离开家乡的不适应，但是我又想说，大学为什么叫大学，我们看univeesity,他由unity和diversity组成，大学既有共性又有差异，是包容的，也是允许差异存在的，但是绝对不会完成变成某一样东西的，比如你从一个面食大省去吃米饭的地方读书，你吐槽学校的面为什么这么难吃，这时候你有没有想过，如果学校本可以不做面食的，因为本地人都吃米，但是学校还是为你提供了吃面的档口。学校食堂最先要做的，是让不同饮食习惯的同学都能吃到饭，让习惯吃面的同学有面吃，让习惯吃米饭的同学有米饭吃，在做到这一步的基础上再做到好吃。学校食堂的基本功能是保障你有饭吃，而不是有好吃的饭。