Question

涮火锅海鲜酱怎么用

Answer 1

做为碗料使用，下面介绍做法：

准备材料：花椒粉0.5勺、生芝麻（可后放熟芝麻）适量、胡椒粉适量、生抽6勺、海鲜酱3勺、蜂蜜2勺、啤酒10勺（150ml）、柠檬汁（可略）1/2或1/3个、香油1勺

制作步骤：

1、热锅凉油、关小火，放花椒粉、生芝麻（可略）、黑胡椒（如用白胡椒粉可后放入），不停的炒动、炒香。

2、（不停搅动）依次放入生抽炒香，再放入海鲜酱炒香、亮。    

3、很亮了（如用白胡椒粉可放入锅搅匀）。

4、倒入啤酒、不停搅动，煮开后至完全融合。

5、挤入柠檬汁，搅匀关火。

6、加入蜂蜜、香油，再次搅匀即可食用。

7、火锅蘸料完成。