Question

果蔬酵素粉能长期喝吗

Answer 1

果蔬酵素粉不能长期喝。

在酶营养学研究中，人体的酶分为外源性和内源性两种，如果酶消耗殆尽,则会对身体产生不良影响,因此人体可以补充酶。使用酵素产品即是补充外源性酶的方式之一。

但尤华智强调，在食品营养范畴中，营养均衡、饮食均衡是关键。酵素并非人体必需品,有需要时可以作为补充剂使用。

并且市面上的酵素产品多与益生菌、活性物质等概念紧密相关，但部分产品经过灭活菌类的工序，成品其实是无菌的粉剂。而未经灭活的酵素，在保留有益菌的同时，难以剔除有害菌，因此食用存在一定风险。

扩展资料：

酵素由于切合消费者旺盛的减肥、养生保健需求,国内酵素产业也快速发展，有调查称未来国内酵素市场将达千亿人民币。

据报道，有多地开发区或产业园将酵素企业作为高新科技产业引入，陕西渭南市和中国生物发酵产业协会共建中国酵素城。

然而，千亿大市场伴随的却是频频曝出质量问题。华林酸碱平旗下的水果酵素苜蓿复合粉产品曾在2017年被食药监通报铅超标。

2017年1月，华林公司主要负责人和相关人员更是因涉嫌组织领导传销活动被警方控制。2018年2月官方通报淘宝网店益瘦古方本草招商诚信经营1号店及淘乐购1号店所售的果蔬酵素粉非法添加咖啡因。

2018年4月,广州市食药监通报玫瑰酵素压片糖果涉嫌那非类非法添加。在2015年—2017年间，还有多批次酵素产品被质检总局通报菌落总数、大肠菌群等项目超出相关标准限量。

据悉，由中国生物发酵产业协会牵头制定的《植物酵素》和《酵素产品分类导则》两项行业标准日前已获工信部批准，将于2019年7月1日实施。

参考资料来源：人民网—行业乱象丛生，酵素真没那么“神”