Question

面没发起来怎么补救

Answer 1

面不发的原因有很多种，因为发酵要在一定的时间和温度下。如果只是加了发酵粉，发酵所需要的温度达不到，面是发不起来的。面没发起来有很多补救的方法：
1、在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。
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2、用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。

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3、假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。

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4、发面时放一些白糖，蒸出的馒头又白又松软。

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5、也可以加入酵母，重新进行发面。

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Answer 2

往面团里加少量的白酒，就可以补救了。具体步骤：

1、首先准备好面团和白酒，这一点很重要的。

2、在没有发好的面团的中间按一个小坑。

3、然后在往坑里倒少量白酒，这一点是很重要的。

4、最后在用湿布捂10分钟左右，面就可以重新发起来。