Question

泡面是不是要过一次热水了再泡一次才好?

Answer 1

泡面是要过一次热水了再泡一次才好。

方便面能放那么久是因为添加了防腐剂和明胶，在泡面前先用清水冲洗一遍可以很好地冲掉面饼上的大部分明胶，就样就能减少对身体的损害。

面饼冲洗过冷水以后，分别准备两大碗的开水，一个放上面饼，另外一个把调料倒进碗里泡开，待面饼泡开以后再夹到装有调料的碗里、稍稍泡一下就能吃了。面饼过一次开水的目的就是为了过滤掉剩余的明胶和防腐剂，相当于二次处理，这样吃起来就更健康了，而且面条会更加地入味、有劲道。

扩展资料

方便面除了是可以速食食用外，在某些地区也有人以烹调的方式食用方便面，例如以一般煮面条的方式煮方便面。

虽然方便面是设计成冲泡后食用，但是也有人不经冲泡便直接吃，在台湾某些品牌的方便面，例如“王子面”、“科学面”等。

在台湾，卤味摊贩有时候用方便面做为材料之一。大部分网咖跟部分小吃摊会将方便面跟蔬菜一起煮再加蛋服务顾客。

在香港，茶餐厅可吃到的“捞丁”是方便面以拌面（或者是捞面）的方式食用，把五香肉丁放上面上拌匀来吃；亦有炒方便面、及在煮好的方便面上放一块片装乾酪作配料等不同的吃法。

在澳门，到永安咖啡室可吃到葡式风味的出前一丁，如黄姜猪肉、烟鸭胸、咸牛舌等等。

在韩国，部队锅也有利用方便面作为配料。

参考资料来源：百度百科-方便面 （泡面）