Question

炒豆腐的家常做法是怎样的？

Answer 1

炒豆腐的家常做法：

1.先将豆腐切片，用沸水稍煮，捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用。

2.锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎。

下料酒和生抽和适量水。

3.将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒。

4.放入青椒块，放入盐、糖，豆腐炒至两面金黄即可 。

5.需要的材料有：豆腐需要1盒、猪肉馅需要100克、青椒需要2只、红辣椒少许即可，蒜2瓣、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、油盐适量。