Question

土豆烧肉的具体做法

Answer 1

　　土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。美味的土豆烧肉应该要怎么做呢?那么，现在我就来分享，希望你能喜欢这些做法。

　　1

　　材料

　　1，猪肉前腿肉或五花肉，土豆，香菇，木耳

　　2，油，盐，姜，蒜，黄酒，醋，生抽，老抽，糖

　　做法

　　1，猪肉土豆切小块，香菇切大丁，木耳水发。

　　2，锅内放入食用油，将切好的猪肉放入，煸至猪油出得差不多时，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻后放入香菇土豆木耳香菇和木耳看人个喜好，个人很喜欢吃这些菌类，且对身体也很好，大火翻炒，加入少许老抽，适量糖，少许水，盖上锅盖焖烧，隔小会便 翻炒下，直到达到个人喜好的口感硬或软烂，装盘即可。

　　哈哈，超香!

　　2

　　材料

　　土豆两个，五花肉500g，海带，葱，姜几片，老抽1汤匙，生抽4汤匙，八角，桂皮1小块，盐

　　做法

　　1.海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块

　　2.锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出

　　3.加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀

　　4.加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右

　　5.再加少许盐。老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放，大火收汁即可出锅

　　3

　　材料

　　土豆，五花肉

　　做法

　　步 骤 1：土豆洗净，然后刨子去皮。

　　步骤 2：去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。

　　步 骤 3：锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。

　　步 骤 4：锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。

　　步 骤 5：倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水以没过肉块为度和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。

　　步骤 6：最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。

　　4

　　材料

　　马铃薯 500克去皮，切块

　　五花肉 300克切块

　　水 适量

　　调味料：

　　葱 2 支切段

　　酱油 1 大匙

　　姜 30 克切片

　　冰糖 15 克

　　绍兴酒 20 ml

　　八角 5 粒

　　做法

　　1、先将五花肉煎出油汁后取出，趁热放入马铃薯将其表面煎熟。

　　2、再放入五花肉，加入所有调味料，倒入盖过食材表面的水，以小火炖 1个小时10分钟即可。