Question

古代油菜籽还能干什么

Answer 1

榨油在古代就已经出现了，不过，在古代，油菜籽的油的功能比现在的还要多一些，除了吃以外，还有其他用法。
涂抹头发。中医的角度认为，菜籽油味甘辛，性温，可润燥杀虫，散火丹，消肿毒。菜籽油中丰富的维生素E可以保护头发免受伤害。如若定期在洗头发时使用低芥酸菜籽油，能促进头皮新陈代谢和血液循环，起到防止脱发的效果。
还有菜籽油中的不饱和脂肪酸具有很强的保湿性能。最后菜籽油具有润燥杀虫的作用，所以使用菜籽油洗头是有止痒去屑的好处的。

Answer 2

在古代菜籽油除了食用，还会被人们用来涂抹头发。

油菜籽榨出来的油一般称为菜籽油、菜油、油菜籽油等，是我国人民群众主要的食用油之一。菜籽油通常呈现金黄或棕黄的色泽，因为含有一定量的的芥子戒，大部分有一股俗称青气味的刺激气味，只有特别优质的油菜籽榨出来的油才没有。菜籽油含有蛋白质、磷脂、花生酸、油酸、亚油酸、芥酸、亚麻酸等营养素。

菜籽油除了食用，还会被人们用来涂抹头发。菜籽油有保湿、滋润的功能，可以让头发恢复光泽，防止头发分叉。其次菜籽油还有良好的去污能力，洗头的时候涂抹在头发上可以帮助人们清洁头发，现在也有厂家利用油菜籽的这一特点开发洗洁粉、洗发水等产品。

油菜籽的保存方法

油菜籽收获后应抓紧晴天及时干燥降水，一般以日晒为主，烘干为辅，干燥后必须冷凉后方可入仓。干燥过程中应同时进行整理除杂，以减少带菌多的灰尘杂物，减轻发热霉变程度。贮藏时要根据加工的要求和油菜籽的具体情况合理堆存：若含水在10%以下符合加工榨油要求的可矮堆2.5m高，可以存放到夏季高温前。

若需较长时期保藏，水分应降至8%以下矮堆或包装堆存，供陆续加工榨油；若水分含量为10%-13%，则达不到加工要求，一般只能保存1-3周。应在晴天及时出晒，把水分降到10%以下才能加工和保藏：若水分达13%以上则随时都有发热霉变的危险，应立即采取措施降低水分含量。