有机化合物的结构
有机化合物的结构:组成分子的若干个原子在分子内是按一定的顺序和结合方式连接,这种排列和结合的方式称为结构。由于结合成链的方式主要是共价键,因而在有机分子中就有σ键和л键。共价键具有饱和性和方向性,因此有机化合物也具有一定的立体形状,一般用Kekule模型和Stuart模型表示。
狭义上的有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成,一定是含碳的化合物,但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、羰基金属、不含M-C键的金属有机配体配合物,部分金属有机化合物(含M-C键的物质)等主要在无机化学中研究的含碳物质。
有机物是生命产生的物质基础,所有的生命体都含有机化合物,如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及到有机化合物的转变。此外,许多与人类生活有密切相关的物质,如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等,均与有机化合物有着密切联系。
“有机物”原意是来自生物体的物质,因为早期发现的有机物都是从生物体内分离出来的。随着有机合成的发展,许多有机物在实验室可由无机物合成得到。“有机物”这一词已失去了原来的含义。
有机物特点
1、大多为共价型化合物,固态是分子晶体,有较低的熔点(一般在300℃以下) 、沸点,极性较小,属于非电解质。
2、大多易燃,受热易分解。
3、多数难溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有机溶剂。
4、有机物的反应多为分子反应,反应速度较慢,常需要加热、光照或催化剂。
5、有机反应的副反应多,产率较低,产物往往是混合物。
6、普遍存在同分异构现象。