Question

可乐鸡翅的做法大全

Answer 1

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。
可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。
做法一
原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。

做法：1、鸡翅洗干净，两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。
2、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。
放入姜片，倒少许料酒，放适量生抽，少许老抽，倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。
3、放适量盐，大火收汁即可。

做法二

材料
: 鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。

做法: 1
准备好8~12个鸡翅，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。
2
起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。
3
鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4
倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5
大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。
做法三

原料
: 8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。

做法: 1
除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
2
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
3
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
4
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅加入可乐用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法四

原料:
鸡翅500克、可乐一罐。

做法: 1
将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
2
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

做法五

原料: 一公斤鸡翅，一听可乐，半听酱油。

做法: 所有原料
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
另起锅加少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁即可。
做法六

食材:
可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡翅500克，水200克，蒜30克。

做法: 1
鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。
2
锅中倒油，放葱蒜爆香。
3
加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。

做法七

1
鸡翅，洗干净后背部划上几刀
。2
冷水下锅，加料酒焯水，冲洗干净
。3
起锅烧油，油热放鸡翅，煎至两面金黄加一瓶可乐，放葱姜蒜和适量的盐和鸡精，一勺生抽，少许蚝油，盖盖炖20分钟出锅即可。

Answer 2

　　原料：鸡翅

　　配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜

　　可乐鸡翅的做法

　　1、将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。

　　2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用。

　　3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。

　　4、倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准。

　　5、加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮。

　　6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。

Answer 3

　可乐鸡翅的做法一
　　材料
　　鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
　　做法
　　1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
　　2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
　　3、大葱切段，姜去皮切片。
　　4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
　　5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
　　6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
　　7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可

Answer 4

步骤[1]
具体操作
步骤图
步骤1
准备食材。
步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
步骤3
锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
步骤4
把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
步骤5
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
步骤6
装盘上桌，撒上芝麻即可。