如何做出美味的鸡肉料理?

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奇崛且清丽灬布丁1
2023-04-11 · 超过26用户采纳过TA的回答
知道答主
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以下是一些制作美味鸡料理的方法:

1. 煎鸡胸肉:将鸡胸肉撒上盐和黑胡椒粉,用平底锅煎至两面金黄,分别煎约5-6分钟。

2. 烤整只鸡:将鸡整个腌制好,放入烤箱,烤至表面金黄,内部熟透。

3. 烤翅膀:将翅膀腌制好,用烤箱烤15-20分钟,直到翅膀表面变得呈棕色和脆。

4. 煮鸡汤:将鸡肉与蔬菜一起放入锅中,用水煮沸。随后将火力降低煮1-2小时,加盐和胡椒粉即可。

5. 辣子鸡:将鸡肉切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制。随后将鸡肉炒至金黄色,加入辣椒和其他调味品一起炒,直到鸡肉表面变脆。

无论哪种方法,注意卫生、烹饪时间和配料搭配都很重要,否则会影响口感和健康。
嘉涵宝龙
2023-05-20 · 贡献了超过125个回答
知道答主
回答量:125
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制作美味的鸡肉料理需要以下几个步骤:

1. 准备食材:鸡肉、蔬菜、调味料等。

2. 将鸡肉切成适当大小的块状,用盐和胡椒粉腌制10分钟,使其入味。

3. 热锅加油,放入葱姜蒜爆香,然后加入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入蔬菜,比如胡萝卜青椒、洋葱等,翻炒均匀。

5. 加入调味料,比如生抽、老抽、料酒、糖等,根据人口味适量调整。

6. 加入适量的水,煮开后转小火炖10分钟左右,直到鸡肉透。

7. 最后加入适量的淀水勾芡,翻炒均匀即可。

这样做出来的鸡肉料理口感鲜美,营养丰富,适合搭配米饭或面条食用。
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匿名用户

2023-04-25
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【手撕烀鸡】
1鸡2吃,用电饭煲做,不油腻还解馋!
食材:散养鸡1只(净重1000克,用三黄鸡也行),大葱4段,生姜1大块,料酒1勺,盐适量
做法:
1 鸡是处理干净并冷冻的,把鸡泡入凉水里解冻,泡去血水并洗净
2 剪去鸡的爪指甲,剁去鸡屁股扔掉不要,把鸡嘴掰开反复灌水冲洗,还有一个最重要的地方要处理一下:鸡肺,它在鸡肚子里,贴着鸡脊柱的两侧,要把手伸进去掏出来,扔掉不要,它很脏
3 鸡冷水入锅焯水,加入1勺料酒去腥,鸡定型无血水,撇去浮沫
4 捞出鸡,并把鸡肚子里的水控出去,鸡放入电饭煲内胆,鸡太大,我把鸡爪子剁掉了,加入开水,水要多放些,中途就不要再加水了,放入生姜和大葱去腥
5 用电饭煲的蒸煮功能开始烀鸡,这只鸡生长周期长,我用了4个小时才烀烂,大家制作的时候根据鸡的老嫩灵活掌握
6 鸡烀好了,放点盐调个味,盐别多放,汤有点咸淡就可以了,多了品不到鸡汤的鲜美。黄黄的鸡汤,香喷喷的鸡肉,1鸡2吃,解馋又过瘾。把鸡撕开上桌,再搭配蘸汁吃,这味道给神仙都不换。蘸汁做法:蒜拍蒜末,加2勺生抽,1勺香醋,几滴香油就可以了
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