Question

北极甜虾是生的还是熟的

Answer 1

北极甜虾有生的，也有熟的。

由于新鲜的虾类比较难运输、保存，因此都会冷冻成冰虾进行保存、运输和售卖。市面上的冰虾，比如说北极甜虾，就是熟的；而很多冷冻的虾类，其实都是生的。

北极冰虾可以解冻后马上直接吃，其他的冷冻虾需要清洗焯熟之后吃。

市面上销售的北极冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的，这一方面是为了消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质，在维持较好的新鲜度和口感的同时还方便了冰虾的运输。

因此大家从冰箱冷冻层取出冰虾后，只需待其解冻后，就可以蘸酱鲜食，这稍微有点冰凉凉口感的北极甜虾，不仅看起来味道粉红有色泽，而且肉质紧凑，口感甘甜，是非常美味的美食。

北极甜虾产地：

北极甜虾主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。

全球北极甜虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大埋盯弯约5万吨，是全球最大弯闷的北极虾消费市场。

还有一种虾的做法叫“冰虾”，就是把鲜活虾用冰水冰过后，所给的一种叫法。冰虾一般不建议直接吃，可以完全煮熟以后再吃。冰虾本身属于一种水生的动物，则隐在生长的过程中身体内可能会有一些寄生虫。