Question

核桃怎么保存

Answer 1

核桃的保存方法是：

核桃是干果类的食物，因此需要随时保持干燥。首先应该尽量把核桃放在通风透气的地方，不要用密封袋装，最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。其次，用透风较好的袋子装是为了在核桃的干度不够时，利用透风较好的袋子有效快速地散发、吸收湿气和水分，从而保持核桃的干度，防止其回潮和发霉。

最后建议核桃完整存放，因为带壳保存的时间更长。如果核桃壳上有了裂缝或者壳被剥去，那么会使里面的核桃仁直接接触到空气，这样核桃的保质期也会大大缩短，食用时口感也会变差。

核桃的种类

1、秋子核桃：一种野生核桃，主要产在东北。特征是有明显的六条楞。主要用于低端的文玩核桃，价格不高，但也比食用的稍贵。

2、麻核桃：半野生核桃，主要在华北的山西河北一带。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。

3、铁核桃：南方的核桃品种，表面近似花生皮样的纹路，就是一个个小坑组成的纹路，这个估计就是你买的那种，奸商多用这个冒充，原因是皮厚分量沉压秤，外形也嘴接近食用的品种。也有奸商在食用品种里少量混杂这个的，留心提防。个大的品相好的用于低端文玩核桃，小的基本用来生火。

4、棉核桃，就是食用的品种，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅很浅。