Question

竹筒酒的制作方法

Answer 1

说起竹筒酒，估计大部分人也多是听过，而没有品尝过的，毕竟竹筒酒这种东西，普及率实在是太低了，而且竹筒酒只有在竹子比较多的地方才有，要是出了这些地方了，也就基本见不到了

不过这种竹筒酒喝起来还是蛮好喝的，因为我在前几年的时候，就在四川的朋友家里喝过几次这种竹筒酒，而且当时也想着回来自己做点喝喝的，于是还专门向朋友的父母请教了竹筒酒的制作方法。

但没想到是，我回来以后连一根竹子多没有找到，不过竹筒酒的制作方法，我到是保留到现在，刚好剩着这个机会，我就把从朋友父母那里学来的竹筒酒制作方法，完完全全的分享给大家

竹筒酒的制作步骤

步骤一：先准备好需要灌进竹子里的酒水

步骤二：用一个比较尖细的工具，在幼竹上钻一个小孔

步骤三：将准备好的酒水，用专业工具打进竹子里面

步骤四：将打满酒水的竹子，密封好小孔，并进行记号标注

步骤五：等那些竹子长到第二年以后，就可以将灌好酒水的竹子，砍伐下来了

步骤六：从砍伐下来的竹子竹节处，将标有记号的竹节分离下来

步骤七：等标有记号的竹节一分开了，就可以见到去年打进的酒水了

喝竹筒酒的注意事项：等竹筒酒全部分离好以后，先不要全部打开来了，因为要是将竹筒酒全部打开来了，那么竹子里面的酒水，就会很快进行变质了，所以每次能喝多少的竹筒酒，就开多少的竹筒酒竹节为好