Question

买的饺子皮里面有什么添加剂

Answer 1

买的饺子皮里面一般会有增白剂、食用胶、增筋剂和保鲜剂等常见的改良添加剂。饺子皮是比较常见的食物材料，主要的原料是面粉，其主要作用就是把馅料紧紧裹住。饺子皮其实不只是可以拿来包饺子，还可以做成其他美食。

买的饺子皮里面有什么添加剂

饺子皮分为普通饺子皮、果蔬饺子皮、水晶饺子皮等。饺子皮的包法多样，但是手法不一样，捏出来的形状也各异，用其制作出来的饺子味道可口，深受人们的喜欢。

一般来说，想要做饺子皮的话，直接使用在超市购买的饺子粉就可以了。通常用高筋面粉来制作饺子皮，做出来的饺子皮比较劲道，也很耐煮，还不容易破皮。水饺最好使用水饺粉做。

包饺子和面一般用冷水面团。冷水面团的特点是成品色泽较白，吃起来爽口有筋性、不易破碎，一般适合于水煮和烙，如制作水饺、面条、春卷皮、珍珠汤、烙饼等。