土豆炖茄子的做法
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土豆炖茄子的做法如下：
主料：茄子、土豆。
辅料：葱蒜、酱油、黄豆酱、蚝油、盐。
1、茄子，土豆切小块，蒜，葱白剁碎。
2、锅里热油倒入葱白爆香。
3、再倒入茄子土豆翻炒均匀。
4、炒至一分钟后加入黄豆酱，酱油盐，蚝油适量水焖煮15分钟。
5、土豆软烂加入蒜末，葱花即可。
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