Question

河蚌怎么做好吃

Answer 1

河蚌好吃的做法如下：

材料准备：河蚌300g、芹菜200g、葱3g、姜5g、鸡精1g、料酒5ml、盐3g、蒜10g、红干椒50g等。

1、首先将河蚌去壳去掉黑线内脏等。接着加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净。

2、然后把芹菜、生姜、红干椒等材料也备好。

3、接下来锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开。紧接着煮开后再煮一分钟，捞去浮沫，捞出河蚌，国内的汤水不要扔掉，用来煮汤可是宝贝。

4、河蚌切成小块备用。芹菜焯烫备用。

5、热锅倒入油烧至七分热，放入红干椒、生姜、蒜头、葱头炸一下。再放入河蚌翻炒一分钟。

6、加入芹菜翻茄岔炒，如果喜欢酱油的，可以加一勺生抽。加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。

7、最后可以沟丽出躲总伟锅美美的品尝了。